鉄スキパエリア・・・。

鎌倉の朝は晴れ
雷雲も起こらず今日は平穏に過ごせるのか？

さて、次第に暑くなる様相を見せている今日この頃ですが
まだまだ、朝晩は涼しいげ・・・

紫陽花の花もそろそろ終わり・・・
ノウゼンカズラが咲き始めました
夏の花も次第に交互に咲き始める感じです

昨日は休足でした
雷雲が近づいてきていて、小雨が降り始めた
ので、食作りに専念

パエリアを作成


サフラン、ニンニク、オリーブ、エビ、白ワイン、パセリ、ミックスシーフード（勿論冷凍（笑））米
パプリカ、塩、こしょう、ブイヨン・・・オリーブオイル

材料はこんなもの、
オリーブオイルでニンニクを炒め
米投入～
白くなったら
サフランの白ワイン漬け、スープ投入、続き、シーフード、パプリカ、オリーブ、
中央にエビ様を据える

水分が飛ぶまで炒めます（煮ます）

水分が飛んだところで、鉄蓋で閉じ込める6分７分ほど・・・（今回は少し最初の炒めと水分が少なかった）
そして、５～６分蒸らす

開けたところで、みじん切りパセリを散りばめる～

できあがり～

約３０分で簡単料理できあがり～

サラダとともにいただきます

美味美味！

お米少し固めでしたが・・・柔らかすぎるよりは良いかも
程よい焦げ目も付きました～

走らない日はカロリー蓄える（笑）

本日　その１