複合型老人福祉施設 上田大手門

介護福祉の総合サービスを提供する社会福祉法人大志会「複合型老人福祉施設 上田大手門」のスタッフブログ

★12月の行事食

2019年12月27日 | 日記

 

 

12月22日は冬至にちなんで

かぼちゃの含め煮・ゆず大根 をお出ししました

みなさんこれを食べたので風邪をひかないように過ごしていただきたいなと思います!

 

 

 

 

 

そして、12月24日 クリスマス・イヴの昼食には

エビピラフクリームシチュー

 

 

15時のおやつはサンタまんじゅうでした

切って食べるのがもったいないくらい可愛らしいおまんじゅうでした

 

 

 

 

12月25日の昼食には、クリスマスらしくチキンの照り焼き

 

 

 

そして!15時のおやつには・・・手作りのクリスマスケーキ

 

ケーキ屋さんで売っているものと見た目も味も変わらない代物でした

時間と手間をかけて、すべて一から作ってもらいました!

皆さん美味しく召し上がっていただけたようです

 

メニューは、食事から季節を感じていただけたら嬉しいなと思って考えました

 

 

12月31日は、

昼食に年越しそば・キャベツの和風サラダ・みかん

夕食にブリの照り焼き・マグロのやまかけ・春菊の胡麻和え を提供する予定です

 

 

よい年が迎えられますように

 

 

 

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★12月 グレードアップのお食事(グループホーム・有料)

2019年12月25日 | 日記

 

 

12月のグレードアップ昼食はこちらです

 

 

 

マグロの山かけ風茶わん蒸し と サーモン・マグロの洋食プレート を提供しました!

 

中央の器が茶わん蒸しで、マグロ・みじん切りの長芋・アボカドペースト・長芋チップで飾られていました

意外とボリュームがあったようで 「お腹いっぱいになりました~」という感想をいただきました

 

お刺身が嫌いな方には、サーモンのミルフィーユカツをお出ししました

 

どちらにしても美味しそうでした

 

 

 

 

 

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