複合型老人福祉施設 上田大手門

介護福祉の総合サービスを提供する社会福祉法人大志会「複合型老人福祉施設 上田大手門」のスタッフブログ

★令和2年5月 グレードアップのお食事(グループホーム・有料)

2020年05月28日 | 日記

 

 

5月14日のグレードアップ昼食を紹介します

 

グループホームから海鮮ちらし寿司が食べたいという意見があったので

今回は、マグロ・サーモン・甘エビ・ホタテを使った海鮮ちらしをご用意しました!

 

 

色鮮やかでとてもきれいでした

右側に添えてあるのは、ガリのゼリーです

 

主食がお粥の方には、お刺身のみをお皿に盛り付けて

お粥と別で提供しました

 

 

お醤油がかかっていますが

こちらはキザミ食の方のお刺身です 

 

ミキサー食の方と、お刺身が苦手な方には

甘エビとホタテのかき揚げをご用意しました(写真がなくてすみません)

 

海鮮ちらしの他は、青梗菜のお味噌汁と昆布としめじの炒り煮、キャベツのお浸しでした

 

 

 

 

5月28日は、グレードアップおやつでした

水まんじゅうとフルーツどら焼きです

こちら全部手作りしています!!! 

 

 

↓ 常食 (向きが反対でした

 

↓ ミキサー食

 

水まんじゅうは、とても柔らかかったので

ミキサー食の方にも同じものを召し上がってもらいました

問題なく、食べることができていたので良かったです

あんこのデザートは、特に人気です

 

 

 

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★令和2年5月5日のお食事

2020年05月06日 | 日記

 

 

昨日、5月5日は端午の節句ということで

昼食にたけのこご飯を提供しました

 

*たけのこご飯  *花麩のすまし汁 *ブリの照り焼き 

*がんもとふきの炊き合わせ *青りんごゼリー

 

5Fユニットの食事の感想です

『 たけのこご飯美味しかったと好評でした。「食欲なかったけど食べちゃった。」

 「家の山にもたけのこが生えていてね、、」などと話してくださる方もいました。 』

 

 

おやつは鯉のぼりの練りきりでした

↓ 常食

 

↓ミキサー

鯉のぼりの箸袋を作ってみました

 

 

 

少し大手門の様子をご紹介します!

昨日までは、1階のホールに五月人形が飾られていました

 

玄関には、GHのカーネーションの作品が飾られています

 

最後に、玄関前のつつじです

 

ピンク色のつつじもひっそり咲いているんです

 

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