こんにちは
7月30日の15時のおやつは、
グループホームと有料で
グレードアップメニューでした
今回のメニューは、
和風シュークリーム2種（抹茶・ほうじ茶）
です
ミキサーのおやつも、
目で見て楽しんでいただけるように…
厨房ではシュー生地から手作りです
こちらはほうじ茶味です😊
ほうじ茶パウダーで香り良く
抹茶味です
抹茶のシュークリームには、
抹茶クリームとあんこを
ほうじ茶のシュークリームには、
ほうじ茶クリームと白あんを使用しています
「初めて食べたよ。おいしい。」
「綺麗だねー！」
「豪華だね。２つもあるよ。」
喜んでいただけて嬉しいです🥰
あんこをお好きな方は多いので、和風のおやつは人気です
今回のシュークリームは、
小ぶりですがクリームやあんこがたっぷりで高さがありました
やや食べにく様子もありましたので…
今後は食べやすさも含めて、メニューを考えていきたいです☺
こんにちは
暑い日が続きますね
施設内は冷房が効いていますが、換気の為少し窓を開けていると、その周りだけ暑いです
皆さんも、熱中症にならないよう気を付けてくださいね
屋上の畑では野菜たちがスクスク成長中です
オクラナス枝豆カボチャきゅうりサツマイモトマト
オクラは次々に大きくなり少しづつ収穫しています
その他の野菜たちも収穫が楽しみです
さて、7月のグループホームでの活動を紹介します
7月14日（木） 食事作り
この日のメニューは、まるでウナギ（？）なナスの蒲焼丼
生野菜サラダいんげんの胡麻和え漬物コンソメスープです
見た目は鰻のようなナスの蒲焼の下には焼き肉が…
スタミナたっぷり甘辛いタレでご飯が進みました
おやつには、ポテトチーズ焼き
屋上で採れた新ジャガ🥔を使いました
味は、たっぷりチーズとあんこチーズです
この、あんこチーズ…意外な組み合わせですが、甘じょっぱくてとっても美味しっかったです
7月20日(水） 食事作り
この日のメニューは、ガーリックライスコロッケきゅうりとキャベツの浅漬けコンソメスープです
コロッケには屋上のじゃがいもを使いましたこのじゃがいもはキタアカリ🥔とゆう品種でとても美味しいです
おやつには、おやき
ナスと玉ねぎの2種類作りましたよ味付けには自家製のお味噌
皆様とても喜んでくださいました
来月にはグループホームでも夏祭りを計画中です
お楽しみに…
それでは
皆さんこんにちは
報告をするのが遅れてしまいましたが、、
ベランダで育てていたトマトを収穫しました🍅
とっても小さなトマトですが「美味しい！」と喜ばれていました
思っていたより甘かった
7月25日・ほっともっと
皆様に何を食べて頂いたら喜んでいただけるだろうか
悩んだ結果今月はほっともっとのお弁当をご用意しました
「いろんなものがあるね」「たまにはこういうのもいいね～」と会話された後、
皆様あっという間に召し上がっていました🍱
おしらせ
8月12日に有料5階夏祭りを開催します
約2か月前から計画が始まり今年の夏祭りは豪華になっています
当日は職員一同皆様に楽しんで頂けるよう盛り上げていきます
※夏祭りの様子は後日ブログに掲載します。
この度、上田圏域のコロナウィルス感染警戒レベルが”5”に引き上げられましたことから、今後予定させて頂いておりました面会予定を当面（8/1～の面会対応予定全日程）中止とさせて頂きますので、ご家族様等ご面会を予定されていた方々には大変ご不便をおかげ致しますが、何卒ご理解を頂きますようお願い致します。
※今後の面会対応再開につきましては、警戒レベルの引き下げ状況に応じて随時検討し、追ってご連絡させて頂きます。
こんにちは☺
7月22日は全ユニットで土用の丑の日献立を実施しました
本来の日にちは7月23日ですが、
一足早くうなぎをご提供です👏
メニューは、
うなぎちらし寿司
てまり麩のすまし汁
ふんわり五目豆腐のあんかけ
キャベツと竹輪のみそマヨネーズ和え
です😆
極キザミ食です
朝から酢飯のよい香りが、
厨房のある一階に充満していました
ちらし寿司は盛り付けする具がたくさんあったので、
入居者様をお待たせしないよう、
ユニット職員が素早く盛り付けしていました
「暑い時にはやっぱりうなぎ！うなぎを食べればすぐ元気になるわ！」
「久しぶりに食べておいしいよ。」
「うなぎ嬉しいな。」
「うなぎは苦手なんだけど、ちらし寿司はいろんな具材があって好き。」
うなぎがお好きな方が多いようで、
とても喜んでいただけました
ユニットからのコメントでは、
「”うなぎ”という言葉だけで、
皆様笑顔になっておられたのが印象的でした。」
と、やはり好評だったようです
しっかり食べて、夏バテ知らずです💪
こんにちは😄
7月21日の昼食は、
グループホームと有料でグレードアップメニューでした
今月のグレードアップメニューは、
天丼です
天ぷらは皆様に好評のメニューです
厨房では朝からたくさんの天ぷらを揚げていました
えび、ナス、ピーマン、かぼちゃ、みょうがの天ぷらです
夏野菜がたっぷりです
そしてこちらはデザートのマンゴープリン
色鮮やかに盛り付けしています😊
上のソースはミックスベリーソースと果肉マンゴーソースです
おいしそう…
本日のメニュー🤤
天丼
うす揚げのお味噌汁
白菜ときゅうりのごま酢和え
マンゴープリン
です
極キザミ食
ミキサー食
極キザミ食とミキサー食も、天ぷらは一品ずつ盛り付けました❕
どんぶりにせず、別々に召し上がる方もいらっしゃいました
最初からマンゴープリンを召し上がる方も多かったです😄
「天ぷら好きだから嬉しい。」
「プリンの上のソースが甘酸っぱいね。」
「全部好きなものだから、何から食べようかな。」
「こんなに豪華でいいのかしら。」
入居者様に喜んでいただけたようで良かったです
特養と職員は、豆腐と鶏肉の旨煮でした
ご飯に合う味付けで、
こちらも美味しかったです☺
こんにちは、4階です。
6月中になんとかやっと田植えが出来ましてその報告です。
今年も活躍の発砲スチロール田んぼに機械が使えないので、
皆様にしっかり手で植えて頂きました。
ちなみに長野県の北信地方では発泡スチロールの事をスチロパールとも言ったりします。
「稲は3本ずつ植えるんだ」
「昔ならこのくらいなんでもなく植えられるけどもう年だから、、
、」
「昔はさんざんやったけどこの年でここでやるとは思わなかった。
」
「こんな容器だから水きれいじゃないね
」
「こんなんで良いかしら？？
」
なんとか形になりました。
後は根付いて
豊作
になってもらえれば言う事なしです。
皆さんこんにちは
暑い日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか？
ふとベランダの方へ目を向けると外の景色を眺めながら会話をされていました
7月7日・七夕
入居者様に願い事を短冊に書いていただきました
皆さんの願い事を少し紹介します
皆様の願いが叶いますように
こんにちは
7月7日のお昼は七夕献立を実施しました
メニューは、
☆七夕そうめん
☆星のコロッケ
☆冬瓜のカニあんかけ
☆フルーツポンチ
です
そうめんは色鮮やかな麺も入っています☺
七夕なので星がたくさんの昼食です
常食です
極キザミは、星のコロッケの形が分からなくなってしまうので…
フルーツポンチに入っている牛乳寒天を星型に
ひとつひとつ型で抜きました
「そうめん美味しいね。」
「七夕だから星型なんだね。」
「七夕ってことは愛のフルーツポンチだね。」
と見た目でも楽しんでいただけたようです
15時のおやつももちろん星
和菓子の練り切りです😉
「これは何からできてるのかしら。」
「甘くておいしいよ。」
「すぐ食べちゃった。」
味も見た目も楽しんでいただけたと思います😊
七夕の飾りもご紹介します
大手町ユニット
海野町ユニット
松尾町ユニット
7月の玄関の作品は有料4階が担当です❕
色とりどりで、夏の始まりを感じます😆
こんにちは上田大手門有料4階です。
先日4階入居者様と一緒にたこ焼き作り行いました。
時間の都合もありましたので食材を切る流す・片付け等は職員対応しましたが、
焼く、食べる・しゃべるはしっかり行って頂きました。
さすがに主婦歴が長い方々ですので手慣れています。
焼き始めは遠慮しながら手を出されていましたがだんだん積極的です。
盛り付けもお願いしました。
こちらは職員焼き担当
流石です。
そして実食大きくほおばりました。
焼く時は手を出さなくても食べる時は皆様しっかり手も口も出します。
楽しみながら美味しく頂くことが出来ました。
