ごはん 味噌汁 銀鱈の西京焼き(はじかみ、菊花かぶ) 筑前煮 りんごのジュレ コンポート添え
見た目は地味な献立ですが、
銀鱈は脂がのっており、口の中に入れると旨味と西京みその風味が口に広がります
デザートはりんごのコンポートにりんごジュースで作ったジュレをのせ、ミントとホイップを飾りました。
皆さまに感想をお聞きすると、目を大きくして「色々な味がしてな。ほんとおいしかったよ
また頼むなっ」や「よく味わうと色々なりんごの風味がしたよ」「いや～うまかった作る人たちは色々考えてほんとご苦労だなー」等の声をきかせていただきました。
いつも感想をいただき、ありがとうございます
2015.1.2真田神社へ初詣
2015.1.11 繭玉作り。元気に一年暮らせますように
2015.1.17 新年会を兼ねてお寿司を食べに出かけました。入居者様8名が参加しました。
和風アラモード
バニラ味のゼリーと、抹茶味のゼリーに餡子やホイップクリーム、苺を飾ってお出ししました。
「うん
おいしいよ！
」とあっという間に 皆様 召し上がっておられました
苺は１つ１つ丁寧に 木の葉切りになっているのが お分かりいただけますでしょうか
今回のグレードアップ献立
ごはん すまし汁 お刺身の盛り合わせ（マグロ・鯛・サーモン・イクラ・卵焼き）
長芋の茶碗蒸し キャベツとエビの炒め物
長芋の茶碗蒸しはエビや銀杏、椎茸の上に
長芋のとろろをかけて蒸し、あんをかけた一品です。
地味な印象ですが、中から色々でてくるので楽しいお料理です
花びらに形作られた鯛とサーモンの上に大粒のイクラがあしらってあります
よく本物か どうか質問されますが、
本物です！
あ け ま し て
お め で と う ご ざ い ま す
ゆかりごはん 清まし汁 おせちの盛り合わせ
おしるし程度ですが、お屠蘇(金粉入りです)も ご用意しました。
皆さまの健康とご多幸をお祈りして、 かんぱ～い
今年も良い年でありますように。
