きたの風茶寮・夕食＠箱根

ライトアップされた雪の庭を眺める部屋で夕食です。

テーブルが胸の高さで非常に食べ辛く
盛り付けられた料理も立ち上がらないと全体がわからないから
楽しめないし疲れる


野口観光グループの宿ということで
北海道の食材も多く取り入れられていました。



食前酒はカシス・カルピス・白ワインのカクテル(自分で混ぜるんだけどね)



地鶏の雪鍋仕立て(おろしのみぞれ鍋です）



旬菜の盛り合わせ
飴細工の椿がキレイねぇ～
と一言発する間もなく持ち去られました






たらこ胡桃真丈と鱈の薄葛仕立て




「箱根に吹く北海原の恵み」とあり、北海道産お造り盛り合わせです。

ボタン海老とメジ鮪は土佐醤油で
かじかの焼き霜と真子鰈は梅味噌で
数の子はからしクリーム醤油でと指定されました


お口直しにと「おかひじきと紫蘇のおひたし」というものが
メモしてあるんだけど画像無し


サービスの一品
「長芋のホットアイス風茶碗蒸し」
ベースは茶碗蒸しでバニラの香るホイップクリームが上に。
天井の梅肉がアクセントになっていました。



メインはチェックイン時に
二種から選択済み
＊白老牛サーロインのグリル

お肉を右皿の焼きおにぎりに乗っけて食べる
（おにぎり三つ、ソースが三種、そしてお肉は三切)

＊金目鯛の香草焼きと蒸し鮑のクリーム煮

オレンジ色プレートの熱々スープを香草焼きにかけていただく
ライスペーパーは好きなように


鰆の白菜巻き(温物）




かわはぎ昆布締めサラダ仕立て



北海道米・ふっくりんこ釜炊き




いろいろ選べるデザート







アイスはホント美味しかった～