結の庄・食事編＠秋の旅

チェックイン時に夕食の時間を決めます。
17:30　または　20:00

チェックインが早かったのでどちらでも選ぶことができました。
17:30にしました（でもゆっくり18時に行きました）

12時の方向から時計回りに
食前酒、小柱の酒盗和え、胡麻豆腐、むかご真丈・秋刀魚赤煮・銀杏
柚子松茸、蟹酢和え、中央に飛騨牛の握り

初めにテーブルに並んでいたコンロには
郷土料理の「すったて汁」
擂った大豆に味噌で味付けしたもの
甘鯛・大黒シメジ・きくらげ・牛蒡・人参・舞茸が入った豆乳鍋ですかね。



サーモン、カジキ昆布締め、岩魚
造里醤油と辛子酢味噌が添えられて。


野趣鍋：タジン鍋を使って蒸し焼き

飛騨牛・美濃古地鶏・スペアリブ・海老
玉ねぎ・栗・松茸・キャベツ・南瓜


蒸気の吹き出しのガードの紙に白川の風景

蒸し上がったら
蕎麦味噌・山葵酢・飛騨山椒塩を好みで




海老芋饅頭



留肴は三種から選びます。
い：白海老のかき揚げ


ろ：秋鯖の酢の物


は：帆立の酢の物


そして食事も三種から選択
　　　　　　　　　　に：白海老のかき揚げ丼、お味噌汁
ほ：鯛茶漬け

へ：鴨つけ蕎麦




季節のフルーツ、リンゴゼリー乗せ
水羊羹

サービスの速度もよく、美味しくいただきました





こちらは、22：30から夜鳴きそばのサービスがあるんです。
夫はそばというんだから蕎麦だろう
夜鳴きそばっていえばラーメンな気がするけど・・・

お休み前の〆の一杯、懐かしい味をどうぞ
ということなので、やってきました



ラーメンでした。お出しの効いたスープでおいしかった。

同じ場所では
遅い夕食時間になった人の為に
小型の五平餅のサービスをしてました。




翌朝・7時半にカーテンを開けると霧です。


30分もしないうちにさーっと消えてしまった。
ひょっとしたら、雲海に沈む白川郷の風景が見られたかも、残念。





　　　朝食は7：00～9：30
ラストオーダーが9時ということで
時間内にいけば空いてる処に案内してくれる。
風景の見える窓のあるテーブルになりました。
　　
　朝食の写真がなぜかなくて、他から拝借したものです

＊目覚めの一杯のジュース

＊焼き魚は　　　　　　　
　　　　鰈の西京焼き
　　　　　　　秋刀魚のみりん干し
　　　　　　　　　　鮭の西京焼き三種から選択
＊お重盛　　　　　　　　
　　　　　　　　　　昆布巻蒲鉾・赤巻蒲鉾・出し巻き卵
　　　　　　　鱒旨煮・木耳佃煮・おひたし
　　　　　　　　　　　　　烏賊塩辛・くらげと山くらげのの胡麻和え

＊ヨーグルトゼリー　　　
　　　ラフランス・ザクロ

＊お味噌汁　　　　　　　
　　　　きのこ・揚げ・小松菜

白米かおかゆを選択できますが
白米をおすすめします。
ほうば焼きもご飯のお供もおかゆよりご飯向きでしたから。

全66室の宿でしたが
静かに滞在できました。
おもてなしも、接客も良かったと思います。