６月のランチ

雨に降られずに済みました。

満席札の出ていない日ってあるんだろうかと思います。

気持ちの良い玄関です


お気に入りの洋間でした。


　今日もおまかせのランチコース
　お麩のお菓子から始まりです。


＊カリフラワーの水晶寄せ
トマトのきゅうりの下にささ身、胡麻ダレ



オプション料理の塩焼きにする鮎を見せてくれました。
元気に跳ねるのでラップが外せなかった

＊お造りのかご盛り
イタドリの葉が添えられていました。

炙りイカ・マグロ・鯛かな・器にはちりめん漬け



＊青紫蘇の茶碗蒸し
あさり・白玉・銀杏が入っていて、添えられた梅肉がアクセント



＊米茄子と豚の黒酢煮
トロトロの豚肉・かぼちゃの素揚げ・うづら卵・米茄子、熱々で危険、でも美味しい



＊鱒の奉書焼
グラスは胡麻豆腐・穴子寿し・おひたし・カリカリ豆、焼き物・れんこん



＊鮎の塩焼き
頭からしっぽまで骨ごと全部食べられました

去年は頭や骨は食べられない普通の焼き方だった。
今年のほうが断然好き

こちらは去年のランチでいただいた鮎の塩焼き



＊鯛茶漬け



＊シャンパンゼリー＆フルーツ、コーヒー


美味しいランチでした。
来月が楽しみ～