お昼の一時かなり強い雨が降りましたが
それ以降はあちこちに青空が見えるような天気です、台風の影響は今のところ
ないようですが、今後が心配ですね！気をつけましょう、一応。
今年の夏のお食事に関してはブログでの紹介はほとんどなかったような？？
福島に関しては放射能の影響が考えられますので
特に郡山や福島周辺でとれたもの、もしくは福島県内でも
詳細な産地が分からない場合は大変申し訳ないのですが
お客様への提供は中止しておりました、複雑な気持ちです。
８月前までの放射能汚染に関して発表される地元紙を見る限りでは
ほとんど、特にハウス栽培の野菜は大丈夫です。
ただ、気分的なものが影響するのではと考えたため
控えていましｈた。
自分たちの食事には安全とされた野菜はもちろんのこと使っておりましたが
大変立派に育ち、食べても大変おいしい福島の野菜です。
ただ、やはりこの仕事をしている限りお客様の安全第一ですから
多少鮮度が落ちていても他地域からのものも使っておりました。
勿論、新潟や西会津で育った新鮮な野菜たちがメインでしたので
今年の夏もたっぷりの野菜を楽しんで頂けたかと思いますが
アルビンの畑が使えなかったのも少々不便でした。
と言っても普段の夏のようにたくさんのお客様にいらして頂いたわけでは
ありませんので、このくらいの不便さは我慢できましたが。
はやく、安心して皆さんに福島の美味しい野菜たちを
食べて頂ける日が来るといいですね！！
写真は今年の夏何回かご用意しました
つぶ貝の香草マリネ、夏野菜添えです。
個人的に大好きな万願寺（甘トウガラシ）をメインに添えてあります。
結構なボリュームでしたが皆さん完食して頂きました、感謝です！！
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