トホホな名前よのぉ～

以前にも登場しましたフィレンツェ茄子！

直売所で見つけると、ついついまとめ買いをしてしまいます。

今日は沢山購入出来たので、心に余裕がありいつもの料理のほかに、ペーストを作る事にしました。

「貧乏人のキャビア」と言うトホホ…な名前ですが、

クリーミィで上品な色と爽やかな味！

パンにたっぷりと付けたり、蒸したじゃがいもに付けたり、

あっと言う間に完食です。

今年の夏は、雨の日が多くてムシムシでしたが、

爽やかな秋に向かって、元気に過ごしたいです。


うさぎカンパニーの定休日は、火曜日・水曜日・木曜日ですので、

どうぞ宜しくお願い致します。

無理難題を申しています！

うさぎカンパニーで使っている、タグ・値札・シルクスクリーンでプリントした生地、

ポストカードやシール等々、全て家人に描いてもらっています。

家人が自分のイメージで自由に描けるのでしたら良いのですが、

可憐にとか、スタイリッシュにとか、

時にはエッチング調に！なんて…

全くの無理難題に静かにイラストを描いてくれています。

お客様の中には、時々シールまでコレクションしています！

と言う嬉しいお声を頂くと、本当に嬉しいです。


うさぎカンパニーの定休日は、火曜日・水曜日・木曜日ですので、

どうぞ宜しくお願い致します。

憧れの焼き菓子の一つです…

少し前にチャレンジしたシュークリーム！

中味に使うカスタードクリームを、自分で作るのが長年の憧れでした。

そのカスタードクリームをたっぷりと使った、フルーツタルトも憧れの一つです。

カスタードクリームを作れるようになったので、

憧れのフルーツタルトに挑戦してみました。

出来上がりは写真のように豪華に出来たのですが、

ひとつ残念な事は今の季節は、苺や赤いベリーが無いので、

ビジュアル的に今一つですが、食べてみたら爽やかな味に出来上がって、

ついつい食べ過ぎのおやつタイムになりました。


うさぎカンパニーの定休日は、火曜日・水曜日・木曜日ですので、

どうぞ宜しくお願い致します。

作る事・考える事

春先と今頃はいつも新しいデザインを考えています。

洋服のデザインが決まったら、次は型紙を起こします。

シーチング生地で雛型を作り終えたら、

少しずつデザインに合った生地を集めます。

小物やバックは、日頃から探し集めていた、生地やレース・編み糸・ボタンなどを使って、

試作を重ねながら、作っていきます。

バックに付けるタグを、ベルギーのリネン糸をザックリと編んで作ったら、

友人にブローチみたいに使えるよ！と言われて嬉しくなりました。

ヨーヨーキルトも沢山作って、バックに使いたいな、と思っています。

少しずつですが、お店に並びます。



うさぎカンパニーは、８月１５日（火曜日）・１６日（水曜日）営業いたします。

８月１７日（木曜日）はお休みさせて頂きますので、

どうぞ宜しくお願い致します。

夏はやっぱり！

家人も私もお蕎麦が好きなので、

一年を通してランチに登場する事が多いのですが、

蒸し暑い夏になると、ぶっかけ蕎麦が一番人気です！

今日は冷蔵庫の残り物の大葉・インゲン・ミニトマト・大根などを組み合わせて…

時々友人に写真用に作るの！と言われるのですが、

誰のためでもないのですが、ちょこっと見た目も気にして料理を作ります。

毎日する事にも、小さい張り合いが出来る感じがして…


うさぎカンパニーは、８月１５日（火曜日）・１６日（水曜日）営業いたします。

８月１７日（木曜日）はお休みさせて頂きますので、

どうぞ宜しくお願い致します。