うひゃ～気持ちいい！

暑ぅ～い日は、子供の頃に戻って行水したい気分です。



もちろん、一緒に遊ぶお友達は「ひよこ」さんです。



暑中お見舞い申し上げます！

見ているだけなら…

私達の住んでいる所は、霧降高原と言います。

梅雨時の雨上がりで気温が少し高めな日には、

霧が、ロマンチックで幻想的な景色を作り出します。こんな時はまさに霧降です。
引っ越してきた頃には、ちょっと怖いけれど素敵！と思いましたが、
月日が過ぎると…湿度が高くてスッキリしなぁ～い！

と言う現実的な感想になりました。

でもでもこんな日は、非日常の世界が広がって素敵です。

山で暮らしているから、体験出来る世界です。

そんな霧の中で、ひときわ美しく咲いているのは、やっぱり紫陽花ですよね。

シャキィーン！なおやつ

熱い夏に欠かせない食材のひとつが、梅の甘露煮と梅ジュースがあります。

普段は自分で作るのですが、　忙しい時には市販の物で間に合わせます。
夏の暑さで、クタッ！ヘロッ！の体に梅の持っているクエン酸が染み渡り、
本当にシャキィーン！とするのです。
先日、私のケーキの先生から手作りの梅の甘露煮を頂きました。
サラッとした上品な甘さがたまりません！　
早速、おやつに仕上げました。
ゼラチンがやっと固まっている感じに出来上がり、見た目も涼しげで大成功です。
甘酸っぱさを堪能して、食べ終わる頃には、体がスッキリしています。

シャキィーン！な食べ物 その１

山暮らしをするようになってから、　暑さににすっかり弱くなりました。
梅雨明けして夏本番！なのに、すでに夏バテ状態です。
我が家で、夏に人気の有る食材を少しずつ紹介しますね。
最初は新生姜の甘酢漬けです。
薄切りにした新生姜を甘酢に漬けただけですが、
使い道がいろいろ有って出番が多い食べ物です。
そのまま食べても良いのですが、
今晩は、酢飯にみじん切りをした「甘酢漬け」を混ぜて、
お茄子の漬物や卵焼きをのせて、手毬寿司風にしました。

食欲の無い時でも、酢飯なら不思議と食べられます。

食べ終わった頃には、体は…シャキィーン！

梅雨の晴れ間のお散歩です！

7月になると梅雨も後半に入り、高原の爽やかな夏までもう少しです。

梅雨時の散歩は雨のために、残念ながらお休みする事も…

ですから、ほんの少しの晴れ間に、速攻でお散歩に出発します。

うさぎさんも栗や人参のリュックを背負ってお出掛けです。

木々や足元の野草達もたっぷりの雨を浴びて、

ピカピカに潤っています。