今年もそろそろ柚子を買いに行こうかなぁ～と思っていたら、
友人から、庭の柚子が豊作なので、今からお届けします！と言う電話が。
ダンボールいっぱいの傷も無く、形の綺麗な柚子が届きました。
新鮮なうちに作業開始です。
何時も通りのコンフィチュールを作ります。
ゆずを中身と皮に分けて、皮の中の薄皮と種を綺麗に取って、
皮を細かく切って、ことことと火にかけて、
出来上がって味見をしたら、柚子の味が濃厚でとても美味しいのです。
柚子とお砂糖だけなのに、こんなに味が違ってビックリの一日でした。
今年もそろそろ柚子を買いに行こうかなぁ～と思っていたら、
友人から、庭の柚子が豊作なので、今からお届けします！と言う電話が。
ダンボールいっぱいの傷も無く、形の綺麗な柚子が届きました。
新鮮なうちに作業開始です。
何時も通りのコンフィチュールを作ります。
ゆずを中身と皮に分けて、皮の中の薄皮と種を綺麗に取って、
皮を細かく切って、ことことと火にかけて、
出来上がって味見をしたら、柚子の味が濃厚でとても美味しいのです。
柚子とお砂糖だけなのに、こんなに味が違ってビックリの一日でした。
久しぶりに美しかった紅葉もそろそろ見納めです。
見上げると木々は、何だかスッキリ。
この頃のお散歩は、カサッカサッ！サクッサクッ！の音がします。
足元には、沢山の落ち葉が…
歩いている場所によって、いろいろな種類の葉っぱがあります。
冬の近づきを感じて、ちょっと寂しいお散歩です。
去年、ワイヤーのクリスマスツリーを作りたくなり、
３０ｍものワイヤーを購入しながら、ワイヤーを曲げる力が無くて、
あっさり！夫にツリー製作を丸投げしました。
今年は初めから丸投げ予定で、６０ｍのワイヤーを購入しました。
ちょこっとイメージだけ伝えると、
いろいろと工夫をしながら、１日かけて３個作ってくれました。
私はリースにアレンジする花材を買い込んで、ドライフラワーを作り、
お散歩の時に拾い集めた木の実と一緒に
ピンセットとグルーガンで仕上げて、出来上がりです。
ちょっとクラシックな感じがして、とても気に入りました。
本を見たり、友人に教えてもらいながら、
ほとんど自己流で焼き菓子を作ってきました。
そうして今回は、以前から気になっていた、
マフィンに挑戦です！
マフィンには、ざっと２種類に分けられるみたいで、
おかずマフィンとおやつマフィン…
おかずマフィンとは、朝食とかちょっとお腹がすいた時に食べられる
甘くないマフィンの事です。
おかずマフィンには、ほうれん草とジャガイモを入れて焼きました。
初めてなので、少し薄味になって仕舞いましたが、
味つけを変えれば朝にはピッタリな感じです。
おやつマフィンには林檎と胡桃を入れて焼きました。
こちらは、美味しく焼けました、紅茶とともに頂ました。
また焼き菓子の新しいレシピがひとつ増えて嬉しい！
少し不便な山暮らしだからこそ、いろいろな手作りが楽しめるのかも知れません。
今年の紅葉は何時もより一段と美しく、毎日のお散歩も気持ちよく歩けます。
足元に落ちている沢山の落ち葉を見ていたら、何か形にしたくて、
以前に買い込んでいた、キャンパスがある事を思い出して、
キャンパスを使って何か作れないかと思い、挑戦してみました。
もみじの落ち葉だけを集めて、細いワイヤーに通して、
落ち葉をまぁるくまとめて、キャンパスにアンティークレースを両面テープで止めて、
もみじの落ち葉を付けて出来上がりました。
ちょっとアートっぽい仕上がりに、自己満足の一日でした。
