もう手順が悪いって。
掃除具入れを使った薫製機を使おうと思ったけど，豆炭がない。
電熱器を使おうと思ったが何故かない。
卓上コンロを使おうと思ったが，コンロが壊れていて，使えない。（２本もガスボンベ買ったのに）
最新式のガスコンロの上でやろうと試みるも，空だき禁止機能で火が消える。
知人に，やっとこさ借りた電熱器で薫製しました。
外は，ゴミ袋。骨はフェンスの部品
この日は祇園西で講演会があり２１時までかかったために，遅くから薫製開始
７０度弱で，３時間。２１時～２４時まで
こんな感じのが８個
チップは，どうしてもヒッコリーが調達できなくて，やむを得ず桜を使用（半折で３時間）
何でも東北震災で，工場がダメになったとか。ハンズでも入荷が３週間遅れているとか。
まあ，旨いのだが，やはり３枚肉じゃあないとイマイチ