いっしょに食べよう

60代おばさん、京都で夫とお気楽暮らしをしています。

カレーリゾットもどき

2012年08月18日 | 京都ひとり暮らし


   たっちゃんは白いご飯が好きだけれど

   わたし一人の時は麦ごはんを食べています。

   しっかり噛まないとお腹もたれるけれど

   麦は食物繊維のかたまり、なれるとコメが頼りなくなります。


   きのうのお昼ご飯は冷たくなった麦ごはん

   またまた残って少し固くなったオクラ

   鶏のミンチで



       


   ささっとカレーでもと思ったのですが

   固くなった麦ごはんを投入してまぜまぜ。


   鶏の脂身の無いミンチは常に買ってあります。

   何にでもなじんで味が出ます。



        


    粉チーズをぱらりでなんとなくリゾットっぽい

   固くなった食材はおかゆみたいにするとおいちー