アボカド専門店？&フーケ「トマトのジュレ」

友人にランチを誘われて　・・・でも、行きたかったお店は遅ればせの「お盆休み」　わぁ～残念

ちょうど向かいにあったアボカド専門店に入りました。

　アボカドは女性が好きですよね　「森のバター」とも言われるくらい脂肪分はあってもコレステロールを減らす不飽和脂肪酸だからダイエットにも安心　それにビタミンEやカリウムが多いので、ガン・動脈硬化・老化防止、高血圧予防にもなります。

かなり期待して「一押しは？」と聞くと「アボカドのお造り」と言われてビックリ　よく作る手抜きの食べ方：アボカドを半分に割って種を出し、そこにお醤油とワサビを入れて食べるものでした。Simple is BEST

ランチメニューは3種。パスタ、丼、チキン南蛮のいずれかチョイスにご飯、味噌汁、飲み物付きの980円です。

私はアボカド丼にしたので、小鉢が付いてきました。

温かご飯の上にサーモン・カットアボカド・シソ・レッドオニオン・海苔が乗っているだけのシンプルさ。ワサビ醤油を振りかけて食べます。

小鉢はカットアボカドになめたけポン酢がかかっています。

友人はチキン南蛮に。こちらはタルタルソースの上にカットアボカドが乗っているだけでした。

アボカドを使ったレシピを期待しただけに、 もう少し工夫が欲しいですが・・・　でも乗せるだけで一品メニューなんですね。

飲み物に期待を～と400円追加でアボカドジュースに変更しましたが、パイナップルの香と味が勝ち過ぎていてこちらも残念

ランチだから仕方ないのかな？と割り切り会話を楽しみました

ちょっとこのままでは・・・とフーケに立ち寄りお茶を・・と言いながら マンゴジュレとトマトジュレを注文。共に焼き菓子とアイス付きです。

 

トマトの甘酸っぱさが残したままかわいくコーティング、あっさりと美味しいでした。

　

最近は野菜を使ったスイートも増えてきていますね

ついつい味見をしたくなり、コーヒーだけで済ませられなくなりました

ではまた