グルメストアフクシマのブログ

男鹿にある大正七年創業の
お肉とお惣菜のお店グルメストアフクシマ
(有)福島肉店スタッフのブログです。

Funakawaひのめ市Vol.5 2019年7月

2019-07-30 11:24:02 | ひのめ市・ひのめ商店

こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。

ひのめ市の記録 動画にもアップしました。

ご来店 ご来場くださった皆様本当にありがとうございました(^^)

 

朝はやや曇り気味…日中は予想以上の晴れ☀️


これまでで最大の賑わいで嬉しい光景でしたが暑さも2019年始まって最大の31度 。
ミニプールのような水遊びスペースもあったため子ども達が遊んでくれキャッキャ楽しそうな様子とそれを見守る大人達の光景がすごい良かったです^_^

さてお店では、朝の4時には仕事がスタート。ローストビーフやミートパイ、ふくちゃんステーキの最終仕込み。
コロッケも既存のストックに追加で1000個以上の仕込みが完了し
結果品切れになること無くご用意できました^_^

5回目となるとスタッフのみんなもだいぶ慣れてきており
パニックになった1回目、2回目が懐かしいです。
例年この日に販売をスタートさせるもの、ひそかなおすすめの割引なども実施しておりました。
別の機会にゆっくりみたいというお声もあったため
調味料などに関しては、深く触れてもらえるような企画を今後やっていきたいと思います♪

ようやくからだも戻ってきました。当店のスタッフもやはりだいぶこたえたようですが、たくさんの方の笑顔にふれ楽しい一日となったようです^_^


ひのめ市が終わり
翌日はすぐに様々な日常の事業がスタート 週のはじめは地元中学校の職場体験と職場訪問が続きバタバタしておりました。

今回お店として
イベント時の役割 の認識が深まりましたが 混み合った場合のお待ち時間の短縮 オペレーションの工夫をもうちょっと凝らしたいと思います^_^

 

さて、ひのめ市…午後の<TALK>-ひのめVISIONのおはなし-でも船木代表がお話ししましたが、

来年は、ひのめ市をお休みする予定でおります。
自分達の中では、ひのめ市のテーマやコンセプトは確固たるものがあるのですが、年々規模が大きくなるにつれマルシェ要素ばかりが強くなり、伝えたいことがうまく伝えきれていないな・・という葛藤がありました。
自分達が大事にしたいのは、子ども達の未来へのアプローチ。
そのために何をしたかったのか、今一度初心に戻り、やり方やシステムなどを再構築し、またリスタートしたいと思っています。
これからをまた楽しみに、どうぞお待ちいただければ有り難く思います。

毎月開催のひのめ商店は続きます。


ひのめ市2018vol.4 ご来場ご来店ありがとうございました♪

2018-10-03 16:49:36 | ひのめ市・ひのめ商店
こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。

今更ですが…

7月22日 日曜日
4回目のFUNAKAWAひのめ市 の開催♪

僕らも楽しく充実した一日でした!
改めて、ご来場の皆様、出店者、出演者の皆様、地域の皆様、お手伝い頂いた皆様まずは心からありがとうございました!

色んな声が聞こえてくるようになって、規模が大きくなっている事を改めて実感。
厳しいお声も考えてしまう事も至らぬ点のご指摘も全て成長の糧、そんなお声を届けてくださる全ての方にこそ深く感謝です!

船川や男鹿、ここにあるコミュニティ、未来にかける想いは変わらないですが、みんなそれぞれ進化し続ける仲間達と環境も1回目からすると既に変化を感じる日々。
仲間が増えている事を実感した1日でもありました!
男鹿に早く住みたい!というお声も頂いたり♪
あと毎度ですが近所のおばあちゃんにひのめ市ありがとうって言われたり、通りすがりのじっちゃんに激励の言葉をもらったりして
素直に嬉しくジーンときまして、より地元の方にも喜んでもらえるようにしたいなーと思ったのでした!
本当に皆様どうもありがとうございました!


…と書いてからもう2か月以上経ってしまいました(^^;
このひのめ市の記録も下書きのまま時間が過ぎておりましたので、
以下 簡単な記録として写真をどんどんはっていきます。

前日 田井さんの草刈りお手伝い とても助かりました!感謝です!


備品の運搬、準備と片付けには、大坂さん、登藤さんにもお手伝い頂きました!
ありがとうございました!

当日の朝の店頭 



店内 







当日の会場の様子
 
















DJヒロオさん と 世間知らず三重奏のお三方とhuenicaのお二人













第二会場 大龍寺さん





代表の船木さんご夫婦 ひのめ商店も当店お隣で毎月オープン♪
そして9月29日に自店をご自宅のお隣にオープン
「縫人 nuito」さんです。
とても素敵なお店です♪また別の記事で書きたいと思います。
是非是非皆様ヌイトさんにも行ってみてくださいね~(^^)


Funakawaひのめ市 2018は7月22日

2018-04-19 19:59:18 | ひのめ市・ひのめ商店
こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。


今年のひのめ市の開催日は7月22日の日曜日に決まりました♪

「Funakawaひのめ市」が開催され早3年。
1回目は2015年7月12日の日曜日
2回目は2016年7月17日の日曜日
3回目となる2017年は7月15日の土曜日

日時決定は難航を極めましたが、農家さんの強い要望を受けてこの日に決定させていただきました!
わたしたちが目指すものは、未来の子どもたちと地球へのやさしさが根付いたくらし。
今年も応援したい農家さんやつくり手さん、そしてお客様と一緒に楽しみたいと思います。
詳細についてはこれから詰めていきます。
複合観光施設 道の駅 オガーレも7月1日にオープン予定。
こちらも合わせてどうぞ立ち寄りください!
 
今年も良いお天気になることを祈りながら・・ますます楽しく濃い一日となるよう企画を練っていきますのでどうぞお楽しみに♩
 みなさま今年のひのめ市もよろしくお願いいたします!

ひのめ市 ページより。

ひのめ商店 3月11日

2017-03-11 20:01:34 | ひのめ市・ひのめ商店
こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。

震災から早くも6年ですね。
本日はひのめ商店の開催でもあり、多くの人でにぎわいました♪
▼11時オープンで準備中の10時40分くらい


いつもの商品達に加え、
平泉のSATOさんからのドレッシング3種やジンジャーシロップの販売もあるとの事で我が家も早速ゲット。
由利本荘の木工作家《fuuukei》さんからはイタヤカエデ、ケヤキ、ウォールナットの3種のバターナイフも♪
我が家もテーブルを頼んだりバターナイフも愛用、好きな作家さんです。

▼今回もWAKUさんとのコロッケチーズパンが30個限定で並びましたよ~。



m worksさんのボタニカルキャンドルもとても素敵でした。
追悼の意を込めて灯されたあかり▼


夕暮れ時、落ち着いてきた頃には改めて船木さん達と311の事やあれから何ら解決していない事の数々、僕らがそれに対してやっていこうと思っている事などを
立ち話でまた延々と。

次回は4月8日の開催です。

今のところ、大龍寺さんで ヨガ の企画もあるそうですよ~。

2月のひのめ商店

2017-02-08 10:00:00 | ひのめ市・ひのめ商店
こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。
火曜日はまた寒波がきて船川もどかんと雪が積もりましたが、すぐにとけました。


さて2月のひのめ商店は今週の土曜日、11日のオープンです!
 
以下FBページよりコピーですが、お知らせです♪
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今月も美味しいものやおすすめ品をご用意して、みなさまのご来店をお待ちしております。
 
バレンタイン時期となりますので、今月はカボチャさんやOOD(ウード)さん、organic and raw(オーガニックアンドロー)種と実さんなどからチョコレートのお菓子も届きますよ!
 
パンやお菓子は毎回人気で早い時間に売れてしまいますので、狙っている方はお早めのお出かけがおすすめです。
 
今月の気になるラインナップは下記の通り。どうぞお楽しみに♩
 
<news>
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◇ カボチャさんから新作のチョコレートテリーヌが登場!(職人の自信作です!)
◇ OODさんからはかわいいバレンタインセットが届きます♩
◇ organic and raw 種と実さんから届くのは非加熱製法されたカカオの栄養たっぷりのローチョコレート♩
◇irutocoさんで続々とリピーターが増えている『森のなかま』(松の樹液と水のみで作られた天然洗剤)。ひのめ商店でも少しずつリピーターさんが増えています。洗顔・洗髪・体洗い、食器洗い、お洗濯やお掃除まで家中で使える森のなかま。まだ使ったことのない方、ぜひお試しください♩
◇こおひい工房 珈音さんと里山のカフェ ににぎさんのドリップパックコーヒー用に、テイクアウト用のカップとお湯をご用意しております。ちょっと休憩に、ぜひご利用くださいませ♩
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ラインナップはこちら
↓↓↓
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◎ 薪窯ベーカーカボチャさん / ハードパン各種、チョコレートテリーヌ、特製ミルクジャム、自家製ディップなど
◎ マザー食堂savu.さん / 人気のベーグル各種やパン各種、焼菓子など
◎自家製酵母パンwakuさん / グルメストアフクシマさんとコラボしたコロッケパンやパン各種、焼菓子など(コロッケパンは限定30個です!)
◎ OODさん / ブラウニー各種、焼菓子など
◎ organic and raw 種と実さん / ローチョコレート
◎ irutocoさん / おすすめの安心素材のおやつや天然洗剤など
◎ Own GArment products / 自然素材の定番衣類や小物など
◎ こおひい工房 珈音さん・里山のカフェ ににぎさん / オリジナルブレンドのドリップパックコーヒー
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<<お知らせ>>
◆ 冬の間は開店時間を<11時オープン>とさせていただきます。(商品手配の都合によるもので、ご不便をお掛けしますが何卒よろしくお願いいたします。)どうぞお間違いのないようお出かけくださいませ。
◆ 船川地区のみですが、ひのめ商店のチラシを新聞の折り込みに入れていただいています。気持ち程度ですがチラシをお持ちの方には合計金額より30円引きしておりますので、どうぞご利用ください。(お一人様一回限り・コピーでも可)
◆環境配慮の観点から、どうぞエコバッグ・マイバッグをご利用いただけると嬉しいです。
◆まだまだ寒い日が続きます。店内にストーブは設置しておりますが、どうぞ十分に暖かくしておいでください。
また店内にトイレの設備がなく、お客様へはご不便をおかけいたします。。 男鹿駅など近隣の公共施設のご利用を、何卒よろしくお願い申し上げます。
 
<ひのめ商店>
日時: 2/11(土) 11:00〜17:00
場所: 元浜町三角広場・元吉田米穀店(男鹿市船川港船川船川81-2)

12月・1月 ひのめ商店 

2017-01-14 20:00:00 | ひのめ市・ひのめ商店
こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。
皆さんはネット用語とか2ch用語というのをご存知ですか?僕は結構疎くて(リア充とかorzくらいはわかりますが…)、〇〇だった草 とかktkrとか、分からず、どういう意味なのか調べてみました。
草の前に、予備知識として w は(笑)とか 笑 を指します。ネットで一番見かけるのはこれですかね。草も、まずは使用例から。
用例
A:昨日夜ふかし見た?
B:見た見た!タカツキング草
意味は、(笑)を表すそうで。
草に至る経緯をざっくり書くと、
(笑) →w →wwwwww(数が多いほど笑いが大きい) →(wwwが草に見えるため)『草』
となったようです。
読み方は「くさ」。「草生えたw」「草不可避(笑を避けられない=爆笑必至)」、『芝生やすな』など、変化形の使い方をする人もいるようです。
まずは、『草』を覚えておけば、意味が分からずやりとりが止まってしまうという事もないでしょう。
ま、そんな相手も友人にいないし、使う機会は僕も無いでしょうが草

おっと、最初の挨拶とコラムで結構スペースを使ってしまいました草


さて、これらとは全く関係の無いひのめ商店の事と、最近の12月と1月のレポです♪(いまだかけていないひのめ市そのものも下書きを後ほどおこします!)
ひのめ商店も2016年8月から始まり船木さんご夫婦頑張っています。
ひのめ市のメンバーとして目指しているものは、お店の理念や考えとも重なりますが、<環境にも人にも優しい持続可能な社会創り、人のつながりも有機的で優しい循環社会、それらを未来の子どもたちへ残す>ということです。

大きなイベントとしての『ひのめ市』は、一年に一回のペースでやっていこうと話し合っておりますが、それとは別に、もっと身近なかたちでこつこつとアプローチしていく場も必要!という考えや船木さんご夫婦Ownさんとしてのお店の構想などから生まれた小さな<ひのめ商店>
Own GArment productsさんの洋服をメインに、ひのめ市同様、オススメしたい作り手さんや売り手さんの商品をご紹介する場として、情報発信していければ!と始まったわけです。


さてのさて、簡単にではありますが、12月、1月レポ。毎度オープン前から行列です。オープンから30分前後はいつも身動きがとれないほどたくさんの方がご来店♪


この時の内容は…こちら▼
<news>
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◇ 今月はファームガーデンたそがれさんによる搗きたてお餅のあったかいぜんざいも販売♩(お昼頃の販売開始予定・数量限定)

◇ 盛岡で大人気ののOOD(ウード)さんが久々の登場♩

◇ 前回あっという間に完売した、グルメストアフクシマさんとコラボしたWAKUさんのコロッケパン、前回より数を増やし30個限定で販売です♩

◇ この時期だけの伝統的なクリスマス菓子のシュトーレン、埼玉のTSUKIMO BAZAAR(ツキモバザール)さん、カボチャさん、マザー食堂さんから登場しますので、食べ比べもどうぞ♩

◇ Own GArment products(オウンガーメントプロダクツ)では秋冬物のサンプルやB品のセールをいたします♩
(1万円以上からVISA・MasterCard・AMERICAN EXPRESSのカード決済がご利用になれます)

◇ こおひい工房 珈音さんと里山のカフェ ににぎさんのドリップパックの販売もスタート♩パンや焼菓子のお共にどうぞ♩

◇ irutoco(イルトコ)さんで大人気の熊本のお菓子、『くまベジ菓』さんも久々に登場♩

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ラインナップはこちら
↓↓↓
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◎ 薪窯ベーカーカボチャさん / ハードパン各種やシュトーレン、特製ミルクジャムなど

◎ マザー食堂savu.さん / 人気のベーグル各種やシュトーレン、焼菓子など

◎ 自家製酵母パンWAKUさん / コロッケパンの他パン類各種や焼菓子など

◎ OODさん / ブラウニー各種・焼菓子など

◎ TSUKIMO BAZAARさん / 特製BOX入りシュトーレン

◎ ファームガーデンたそがれさん / 搗きたてお餅のぜんざい、餅、自然栽培の野菜、穀類、加工品など

◎ irutocoさん / おすすめの安心素材のおやつや天然洗剤など

◎ Own GArment products / 自然素材の定番衣類や小物など

◎ こおひい工房 珈音さん・里山のカフェ ににぎさん / オリジナルブレンドのドリップパックコーヒー


僕もシュトレーン4種を頂きこの時期は少しずつそれぞれ珈琲・紅茶・ワインと合わせながら楽しませてもらいました。
WAKUさんとのコロッケパン すぐに完売、嬉しいです!

なんといっても目玉はファームガーデンたそがれさんの餅つき!その場で菊地さん持参の窯でもち米をふかすところから!!
寒波到来でテントもバタバタ、風も強い中でしたが楽しみにお待ちになる方々もたくさん!!
準備中の晃生さん


▼どっこいしょー!

船木さんも

通りすがりのおじさんも(夏井先生)


直接「お餅」を「お持ち」いただく、

後日雑煮にしたりきな粉餅にしたり。

最高でした。
1月は真っ白な世界に変わり雪の中での餅つき、




玄米で加水無、これすっごい大変なんですね。これを一日なんべんもこなしている晃生さん、無駄がなく身体のしなやかな動き
かっこいいですなー。
船木さん(一人さん)と一緒に僕もつかせてもらいましたー!

そいやー

ほいな!

ふるまい餅はみすずの醤油と天然のお出汁のからだにやさしくあたたかーい雑煮、奥様みちるさんの手作り 50組様完売でした~!!とても美味しかったです。

ひのめ商店 告知 2016.12月

2016-12-05 15:44:29 | ひのめ市・ひのめ商店
こんにちは、グルメストアフクシマ福島智哉です。

以下FBページより、店主船木さんの文章ですが、そのまま載せますね。


<12月のひのめ商店は今週の土曜日、10日のオープンです!>

今月も美味しいものやおすすめ品をご用意して、みなさまのご来店をお待ちしております。

パンやお菓子は毎回人気で午前中の早い時間に売れてしまいますので、狙っている方はお早めのお出かけがおすすめです。

おうちでほっこりのお供に、ぜひご利用下さいませ。

 
<news>
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◇ 今月はファームガーデンたそがれさんによる搗きたてお餅のあったかいぜんざいも販売♩(お昼頃の販売開始予定・数量限定)

◇ 盛岡で大人気ののOOD(ウード)さんが久々の登場♩

◇ 前回あっという間に完売した、グルメストアフクシマさんとコラボしたWAKUさんのコロッケパン、前回より数を増やし30個限定で販売です♩

◇ この時期だけの伝統的なクリスマス菓子のシュトーレン、埼玉のTSUKIMO BAZAAR(ツキモバザール)さん、カボチャさん、マザー食堂さんから登場しますので、食べ比べもどうぞ♩

◇ Own GArment products(オウンガーメントプロダクツ)では秋冬物のサンプルやB品のセールをいたします♩
(1万円以上からVISA・MasterCard・AMERICAN EXPRESSのカード決済がご利用になれます)

◇ こおひい工房 珈音さんと里山のカフェ ににぎさんのドリップパックの販売もスタート♩パンや焼菓子のお共にどうぞ♩

◇ irutoco(イルトコ)さんで大人気の熊本のお菓子、『くまベジ菓』さんも久々に登場♩

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ラインナップはこちら
↓↓↓
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◎ 薪窯ベーカーカボチャさん / ハードパン各種やシュトーレン、特製ミルクジャムなど

◎ マザー食堂savu.さん / 人気のベーグル各種やシュトーレン、焼菓子など

◎ 自家製酵母パンWAKUさん / コロッケパンの他パン類各種や焼菓子など

◎ OODさん / ブラウニー各種・焼菓子など

◎ TSUKIMO BAZAARさん / 特製BOX入りシュトーレン

◎ ファームガーデンたそがれさん / 搗きたてお餅のぜんざい、餅、自然栽培の野菜、穀類、加工品など

◎ irutocoさん / おすすめの安心素材のおやつや天然洗剤など

◎ Own GArment products / 自然素材の定番衣類や小物など

◎ こおひい工房 珈音さん・里山のカフェ ににぎさん / オリジナルブレンドのドリップパックコーヒー

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<<お知らせ>>

◆ 前回 TSUKIMO BAZAAR さんのシュトーレンのご予約をされたお客様、今月のひのめ商店でのお渡しとなりますので、どうぞお忘れのないよう受け取りにいらしてください。

◆ 船川地区のみですが、ひのめ商店のチラシを新聞の折り込みに入れていただいています。気持ち程度ですがチラシをお持ちの方には合計金額より30円引きしておりますので、どうぞご利用くださいませ。(お一人様一回限り・コピーでも可)

 
<ひのめ商店>
日時: 11/12(土) 10:30〜17:00
場所: 元浜町三角広場・元吉田米穀店(男鹿市船川港船川船川81-2)