こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。
先月から今月はお弁当の繁忙期に加え、とてもありがたく嬉しい事に、
テレビや雑誌の取材などでも取り上げて（当店もTOMOSUCAFEの方もそれぞれ）頂き多くの方にご来店頂いております。
そして、なかなか余裕が無くてＳＮＳなどで情報発信できずにおりましたが、
酒のクーベさんとチーズを使ったコロッケ・メンチカツというコラボ企画もやらせてもらい嬉しい反響がありました。機会を設け当店でも、販売できたらいいなーと思っています。
コロッケは、一から丁寧に作ったブイヨンとじっくり炒めた玉ねぎのオニオングラタンスープがベースの、チーズコロッケでした。チーズはエメンタールとモッツァレラのセミハードを使用しご用意しました。
メンチカツは、当店のメンチカツに、ブルーチーズ（ブルードヴェルニュ）、ゴーダチーズ、チェダーチーズの３種類いれこんだチーズメンチをご用意しました。
クーベさんではおつまみセットに当店のローストビーフはじめ加工品が入るほか、いつでも当店と同じようにブロックまたは、スライスできりたてのローストビーフを出してもらっております。部位は一番赤身の部分です。この他豚のリエットも置いてもらっております。
また由利本荘では、４月頭にガーデニングカフェ花草さんがオープン。後ほど詳しくご紹介の記事を書こうと思っておりますが、ランチで出されているローストービーフ丼やドライカレーに当店のローストビーフやお肉を使ってもらっております。店主の吉尾さんとの以前からのご縁からご一緒させて頂くこととなりました(^^♪僕からの紹介は割愛しまして、ラジパルかおりさんが取材した際の記事をこちらにリンクします(*^-^*)
さて、今月４月は、既に２週目になってしまいましたが…
１９日の月曜日以外は営業します。
２９日の木曜日の祝日は１７時で閉店します。
４月もまた平日の営業時間は１７時半で閉店としております。よろしくお願いします。