ラーメン大 蒲田店

今日はコミッククリエイション１７に行ってきました。
まぁ、そちらのレポートは後にして…と。

折角、蒲田に来たのだから…
ってことで、蒲田で行列のできるラーメン屋
ラーメン大　蒲田店に行ってきました。

ラーメン大…ラーメン二郎から派生しているお店です。
二郎系を食べるのはホントに久しぶりです。
ブログ上で登場するのも４・５ヶ月ぶりですかねぇ…

時間帯はかな～り遅い昼飯な時間帯でしたが、
店の前には４・５人並んでいました。
サスガ…

まず食券を見て驚いたのが、意外とメニューが豊富。
通常、二郎だと…ラーメン単独で、麺の量・豚の量が異なるくらい…
ところが…
ここはメニューが多い。
ラーメン・塩ラーメン・つけ麺・油そば
４種類～♪
二郎系では多い方に入りますよね？

この中で今日食べたのは…

油そば～

実は私、油そばを食べたこと無いんです…
ってことで、久々の二郎系だったのですが、油そばの食券を購入して
しまいました。

中に入ると外の張り紙にあった通り、ホントに一人で
やってらっしゃるのですね…
麺を茹で、野菜を茹で、洗ったコップを並べ、
食べ終わった食器を片付け…これが普通のラーメン屋さんなら
まだ分かります。
ところが、午後３時だというのに、何人も並んでいるお店なんです…
ホントに凄いなぁ～と思ってしまいました。

さてさて…油そばなんですが…
油そばは他のメニューに比べ、ちょっとお高めなのですが、
その理由が良くわかりました。
麺が茹で上がったあと、油を含んだタレを
均一に麺に絡ませるために目一杯、かき混ぜ…
さらに、しっかりと味を見て確認していました。
それだけ、職人さんの手間隙がかかっている訳ですから、
高いのも納得。
もちろん、味の方も言うまでもなく美味しかった。
油を含んだタレの絡み具合が丁度良く、
二郎独特の麺のホギホギ感を良く味わうことができました。

…ただ、隣の人のラーメンがやっぱり気になる～
やっぱり隣の芝生が青く見えてしまったラーメン大でした。


そういえば、お世辞的に衛生的だとは言えない店内だったのですが、
女性客が他の二郎系に比べると多い。
（カップルで食べに来ていたということもあると思いますが、
１／３くらいが女性客でした。）
そういえば量も普通なら他の二郎に比べるとやや少なめだったかな…
ほとんどの方が完食してましたし…
そういう意味では他の二郎系には無い特徴を持つお店と言えるかも
しれませんね。