2008年度 教職員セミナー 宇宙と水中の世界を知る--
8月2日 今日は午前中はプランクトンの話 午後からは天文の話
プランクトンとは、ガイダンスがあり、人と自然の博物館の池でプランクトンをネットを使って採取
そのあと、顕微鏡で観察しました
午後からは天文の話、最近の天文の話題から、火星接近の問題をとく、太陽の話をきいたあと
望遠鏡の実習、太陽黒点の観察も行いました。お土産は太陽観察用の眼鏡でした。
2018年8月1日 に実施されたセミナー植物資料の一部です
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身近な自然の観察（植物編）
1 植物の仲間
(1)植物とは
光合成をして独立栄養を営む生物群（光合成をやめてしまったものもある）
(2)植物にはどんなものがあるか（分類）
水中から陸上に進出し、乾燥に適応する方向で進化していった。
① 藻類（光合成を行う生物のうち、コケ植物・シダ植物・種子植物以外のもの）
② コケ植物（胞子で増える。維管束がない。根がなく、仮根がある｡）
③ シダ植物（胞子で増える。維管束がある。根がある｡）
④ 種子植物（種子で増える｡）
・ 裸子植物（マツ、スギ、イチョウ、ソテツ など）
2 植物の体のつくり
(1)植物の体の全体像
① 茎の出る場所
② 芽や花のつく場所
(2)根の形と働き
① 直根とひげ根
② 根の役割
・ 植物を支える
(3)葉の形
① 単葉と複葉
② 葉のつき方（互生・対生・輪生）
③ 葉脈（平行脈・羽状脈・掌状脈）
④ 葉の表と裏
(4)茎の形
① 双子葉植物と単子葉植物の茎の内部構造（維管束、形成層）
② 樹木と草
地上茎の木部が発達（細胞壁が木化）し、年ごとに枯死せず多年生になるもの。
生育条件によっては、トマトは木のようになる。
竹、ココヤシ、バナナは木のように大きくなるが、樹木には分類されない。
大多数の専門家が同意する定義はない。
(5)花の構造
葉の付き方
1互生 対生 輪生
2 互生の葉と葉の角度
① イネ、アヤメ
② カヤツリグサ
③ アサガオ、カシ
180度（2枚で茎を1回転）
120度（3枚で茎を1回転）
144度（5枚で茎を2回転）
3 コクサギ型（葉を左右に交互に2枚ずつ着ける） 例；サルスベリ
ツルで巻きつく植物
「右巻き」と「左巻き」がある。
【右巻き】 ヤマフジ、アサガオ、
【左巻き】 ノダフジ、ナツフジ、
2 巻きひげで巻きつく植物
【複葉の小葉が変化したもの】 マメ科：カラスノエンドウ
【托葉が変化したもの】 ユリ科：サルトリイバラ
【枝が変化したもの】 ウリ科：キュウリ、ヘチマ、カボチャ、ゴーヤ
【茎が変化したもの】 ブドウ科：ノブドウ、ヤブガラシ
3 刺（とげ）で引っかかりながら登る植物
ノィバラ、ジャケッィバラ
4 吸盤で張りつく植物
ツタ（ナツヅタ)、ネナシカズラ
5 茎から根を出して這い上がる植物
キヅタ、テイカカズラ、イワガラミ、イタピカズラ
植物の生き方
1 植物が生き残るための手段
（1）気候（気温、降水量、積雪、風の強さなど）への適応
①低温への適応（落葉、地上部を枯らす、ロゼットとして地面に張り付く、
低温の時期を種で過ごす）
②乾燥への適応（落葉、葉や茎に貯水、根を深く張る）
(2)他の植物との競争（光、生育阻害物質、キノコとの共生）
①茎の生長を簡素にして生長スピードを早くする。（つる植物）
②裸地での初期生長のスピードを早くする。（光を独占）
③アカマツ、セイタカアワダチソウなどは、根から他の植物の発芽や生育を阻害する
化学物質を出している。
④キノコと共生し菌根をつくることにより、根の発達がよくなる。
(3)動物との戦い
①刺や毛で身を守る。
②植物は動物による食害を防ぐため、有毒物質を作りだし体に貯めている。
その有毒物質の解毒能力を獲得した動物が、その植物を独占できる。
③蜜などによりアリを集めて、他の動物から守ってもらう。
④イモムシに食べられているときに、空気中に化学物質を出して他の植物に知らせ、
有毒物質の準備をさせる。（イモムシに寄生する蜂は、この物質を感知してイモム
シのいる場所を知る｡）
(4)病原菌との戦い
①菌の侵入防止（葉の表面にワックス層、ワックス層の下に抗菌物質）
②侵入した菌への抵抗
（菌）侵入するとき攻撃物質→（植物）攻撃物質を感知し活性酸素を生産
→（菌）攻撃物質の感知システムを抑制する物質
③菌の侵入後の対応
・攻撃を受けた細胞が出す活性酸素が他の細胞に伝達（活性酸素の準備）
・菌が侵入した細胞は自ら死滅（死んだ細胞では生きられない菌が多い）
．残った活性酸素の処理（抗酸化物質：アントシアン等の色素化合物）
・抗酸化物質にも抗菌作用がある。
(5)繁殖（有性繁殖と栄養繁殖）
① 有性繁殖
遺伝的多様性が確保できる。
（環境の変化に対応できる個体が残りやすいため、絶滅しにくい｡）
・風媒花
花粉を大量につくる必要があるため、これに多くの養分が必要。
花粉の粒の大きさは小さい。
・虫媒花・鳥媒花
花粉の量は少なくて済むが、昆虫などを誘引する仕掛けが必要。
蜜（匂い、花の色）で昆虫等を誘引
特定の昆虫のため、花の構造を進化させた植物がある。
花粉の粒の大きさは大きい。
ツバキは、鳥のメジロが花粉を運ぶ。
【昆虫の好む花の色】
○黄色 アブ類（ハナアブ等）
○白色 甲虫類（コガネムシ、カミキリムシ等)、モンシロチョウ
○紫色 ハチ類（ハナバチ、ミツバチ等）
○赤色 チョウ類
・自家受粉
確実に受粉できるが、遺伝的多様性が残せない。
他家受粉と併用する植物が多い。
雄しべと雌しべの成熟時期を変えて、自家受粉を防ぐ植物もある。
② 栄養繁殖（無性繁殖）
球根、むかご、地下茎などによる繁殖。
環境が変わらなければ、最も効率よく繁殖する方法。
遺伝的多様性がないので、病気や環境変化で絶滅する可能性が高い。
2植物の移動方法（植物体の一部、種子、球根などの移動）
(1)本来の移動方法
① 風、海流、水の流れ、大陸移動
② 動物に付着（ﾛ甫乳類や水鳥など)、動物に食べられて種子が糞として散布
・果実には発芽抑制物質が含まれているので、消化されて初めて発芽。
植物の果実は、熟して有毒物質がなくなったことを動物に知らせるた晩
植物の果実は、熟して有毒物質がなくなったことを動物に知らせるために赤く
色づく。（果実を食べる猿や烏は、赤色を識別できる｡）
・スミレ、カタクリの種はアリが運ぶ（アリの好む物質が種に付着）
(2)人為による渡来・移動
① 稲作・畑作の作物
② 作物に混入
③ 薬草、香料、噌好品（フジバカマ、ハーブ類、チャノキ）
④ 工芸作物（ウルシ）
⑤ 救荒植物（ヒガンバナ）
⑥ 用材、薪炭材（ウバメガシ：国内移動）
⑦ 牧草
⑧ 園芸植物
⑨ 蜜源植物（ニセアカシア、セイタカアワダチソウ）
⑩ クッション材（シロツメクサ）
⑪ 緑化用植物（メキシコマンネングサ、コブシ：国内移動）
⑫ 人や車に付着（シロバナタンポポ：国内移動）
⑬ 貨物に混入・付着
(3)史前帰化植物
文字による記録が残される時代以前に渡来したと思われる植物。
① 稲作に伴って渡来したもの
イヌタデ、ニシキソウ、ヨモギ、アキノノゲシ、イヌビエ、ン
イヌタデ、ニシキソウ、ヨモギ、アキノノゲシ、イヌビエ、オヒシバ、
メヒシバ、チガヤ、チカラシバ、エノコログサ、イグサ
② 麦作に伴って渡来したもの
ハコベ、スベリヒユ、ナズナ、タネツケバナ、カタバミ、オオバコ、
ヤエムグラ、ハハコグサ、ハルノノゲシ、カラスムギ、ツユクサ
③ それ以外のもの
ヒガンバナ、ツルボ、ヤブカンゾウ、ミツマタ、フジバカマ
注意が必要な植物
1 有毒植物
（1） 植物内での化学物質の生産
植物は、動物による食害を防ぐため、有毒物質を作り出して体に貯めている。
その有毒物質の解毒作用を獲得した動物が、その植物を独占利用できる。
その植物が有毒かどうかは、動物の種類によって異なる。
毒の感受性は、人によって個人差がある。（10倍程度）
(2) 代表的な有毒植物・注意が必要な植物
① ジギタリス
園芸植物として植えられるが、食用や薬用のコンフリーと間違えやすい。
コンフリーも肝臓障害を起こす有毒物質があることがわかり、食品としての販売
が禁止されるようになった。
② スイセン
畑の近くに植えてあると、ニラと間違えて食べる事故がよくある。
③ ヨウシュヤマゴボウ
北米原産の帰化植物で、実がおいしそうなことから、子供が誤って食べてしまう
ことがある。
④ シキミ
シイの実を拾うときにシキミの実が混入し、中毒事故を起こしたことがある。
⑤ アサガオ
昔、アサガオの種は下剤として利用されたが、毒性が強いため使用されなくなっ
た。
⑥ エゴノキ
実にサポニンを多く含み、実をつぶして水の中でかき回すと泡がでるため、セッ
ケンの代用として利用された。
サポニンは有毒であるため、実をつぶしたものを川に流して魚をとるのに使われ
た。
⑦ キョウチクトウ
幹を削ってバーベキューの串として使い、中毒を起こした例がある。
⑧ レンケツツジ
高原などでツツジの群生地があるが、有毒であるため放牧している牛が食べずに
残されたもの。
花も有毒であり、蜜を吸わないように気をつける必要がある。
⑨ アジサイ
料理の彩りとして使われていたアジサイの葉を食べ、中毒を起こした例がある。
⑩ ノブドウ
ヤマブドウ、エビヅルは食べれるが、ノブドウは有毒。
⑪ ナンテン
葉には、健胃、解熱、沈咳作用がある。
猛毒のシアン化水素を含んでいるが、含有量はわずかで危険性はほとんどなく、
逆に食品の防腐に役立つ。
実には沈咳作用を持つドメスチンという成分が含まれているが、多量に摂取する
と知覚神経、運動神経の麻庫を引き起こす。
2 食べられるが注意が必要な植物
① イチョウ
昔からギンナンは年の数以上食べてはいけないといわれていた。
ギンナンにはビタミンＢ6とよく似た物質が含まれており、この物質がビタミンＢ6
の作用をじゃまするといわれている。
② イタドリ（スカンポ）
若い茎の皮を剥いて食べると酸味があっておいしいが、シュウ酸を含んでいるので、
食べ過ぎると下痢や結石の原因になる。
5％くらいの塩水で茄でるとシュウ酸が抜ける。
③ ワラビ
ビタミンＢ1を破壊する酵素や、発ガン物質を含んでいるので、生で食べることは
厳禁。
④ イチゴ類
モミジイチゴ、ナワシロイチゴ、クサイチゴ、フユイチゴ、クマイチゴ、エビガラ
イチゴなど、野生のイチゴは全て食べられる。
ただし、ヘビイチゴ類（ヘピイチゴ、ヤブヘビイチゴ）の実は、有毒ではないが、
ボソボソしておいしくない。
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