興国寺開山法要 当日編

富山市布市にある

臨済宗国泰寺派　興国寺

11月2日開山法要が営まれました

12時まえに到着し、お斎(おとき)をいただきました

左手前　冬瓜、厚揚げ、人参、ホウレンソウの煮もの

右手前　そうめんカボチャと人参の酢の物

奥左　サツマイモと紅玉のきんとん

奥右　白和え　柿入り

彩りがきれいです。

具だくさんの味噌汁

里芋、ゴボウ、白菜、人参、こんにゃく

心のこもったお斎で、ぽかぽかしました。

1時から本堂で開山法要が取り行われました

私もお数珠をもってお参り

臨済宗の所作はとても優雅で興味深いものでした

 

さて、野菜ソムリエ講座です。

参加者は中高年中心に30名強

肉類苦手な野菜ソムリエの自己紹介

平均寿命と健康寿命の違い。

平成19年度国民医療費の総額から

現在の後期高齢者医療制度を

大阪人の家族が入院したことを例にお話。

野菜・果物の魅力とその栄養について

富山県版食事バランスガイドの説明

富山の伝統食の話(お酢和え、ぶりの刺身など)

特定の食材・栄養素の効能だけにスポットをあてた

巷の情報に流されることなく

バランスのとれた食生活をしましょう。

 

「一日に野菜350g 果物200gをとりましょう

野菜なら小鉢に5皿です」

「そんなに食べられるかしら」

と声が上がりました。

「さきほどいただいたお斎で4皿分はありますよ」

皆さん、納得されていました。

水島柿、円座柿の話は反応がよかったです

 

 勉強の機会をくださった興国寺のみなさま

本当にありがとうございました。

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