母の日

息子夫婦から母の日のプレゼントが届きました。
お嫁さんがいつも送ってくれます。心遣いに感謝です。

心配ばかりかけていた息子ですが、結婚相手を選んだ眼力だけはほめてやりたいですね。
私には娘がいませんので、お嫁さんが娘のようです。

私はといえば、今日は義父の祥月命日、義母の１４年忌月なので、お寺さんにお勤めをしてもらいました。
毎月１回来てもらうのですが、すぐに１ヶ月が経つような気がします。

母の日なので、ちょうどよかったかな。お寺さんと夫の３人で義父や義母の思い出を語りました。
これも母の日の一こまです。

さて、「調味料裏ワザ使い」から、実験２です。
油を使った裏ワザのお試し

２日前はマカロニサラダでしたが、今度はポテトサラダです。
ポテトサラダの仕上げにごま油を少々入れると味に深みがでる！　とのこと

たくさん作ったので小さじ１／２程度入れてますが、ちょっとでこくが出ます。

もう一つはオリーブオイル
塩をふりかけた冷や奴にかけると、豆腐の甘みが引き立つ！　とのこと

これから夏にかけて使えるアイデアです。
油、カロリー高くなるけど、ちょっとだけ付け足す程度でおいしくなるならいいですね。