大雪になる？

　今日３０日（木）は雪ときどき曇り、最高気温０度、最低気温－１度の予想です。

県内は、冬型の気圧配置や上空の寒気の影響で雪のところが多くなっています。

 今朝５時現在の２４時間降雪量は、米沢３４センチ、長井２２センチ、最上町向町

２１センチ、大蔵村肘折１６センチなどとなっています。

置賜では夕方にかけて大雪に注意・警戒が必要とのこと。今日は仕事の日です。

大丈夫かな…

 

　さて、山形のお酒の話を一つ紹介します。

２８日、東根市の酒造会社・六歌仙で雪の中で新酒を保存する「雪中蔵囲い」の作業が

行われました。約１カ月間雪の中で熟成させ、滑らかで優しい飲み口に仕上げます。

周囲を雪で覆う天然の保冷庫は内部温度がほぼ一定の０度に保たれ、まろやかな味わい

になるそうです。仕込んだ酒は四季に合わせて発売する「蔵の隠し酒」シリーズの一つ

「純米吟醸ｓａｋｕｒｉ（さくり）生酒」として販売。価格は720ｍｌが1848円、1.8ｌ

が3476円。３月８日に同社で開く「蔵参観」で参加者と共に掘り出し、先行販売も行い

ます。問い合わせは同社０２３７（４２）２７７７