これじゃ病院食？

退院したもののこれからしなければいけないのは
食生活など諸々の改善です。

もう少し入院してたら？とか
病院でデリバリーしてくれないかな？とか
思わずつぶやいてしまいますがな^^;

だってね、私の言うことなんて
聞かないんですから・・・
(今までは・・・。これからは？^^;）
聞いていればこんなことには
なりませんでしたよ・・・ブツブツ

というのはさておいて(^^ゞ

とにかくカロリーと栄養を
トシちゃん中心に考えたメニューにしています。

トシちゃんが孤立感を持たないように
家族全員同じメニューです。
（マゴタンズは多少違うときもありますが）

娘たちはそれに対して味が薄いとか、
量が少ないとかのクレームは一切言いません。
（もっとも若い人は量を増やしています）
父親のためですから協力的です(^^♪

言うのはトシちゃんですが・・・
何しろ濃い味、油っこいものが好きなものですから
醤油やソースを足して濃くしようとします。
その上魚は嫌だ、骨が嫌だと言うものですから
すかさず娘から叱られ、トシちゃん撃沈(^^ゞ
頼りになる娘です^^;


ということでメニューの覚書。

帰宅したその日の最初の食事から。

4/10(木）昼食

・蕎麦（乾麺をゆでたもの）
・薬味：大根おろし、大葉、小葱、納豆
・豚の生姜焼き
・サラダ：セロリ、トマト、キュウリ

せっかくトシちゃんが退院したのに
相変わらずのプレートです^^;
これじゃ、病院食みたいですね。


マゴタン、ツィンズと生まれて
忙しかったものですから
洗い物が簡単に済むようにと
ワンプレートで済ませてました。

こうして見るとやはり味気ない・・^^;

それはさておいて(^^ゞ


4/10(木）夕食

・鯖の塩焼き
・鶏と野菜の煮物：鶏モモ(脂、皮なし）、人参、インゲン、牛蒡、シメジ、他
（鶏モモはワインと塩で下味をつけ、油で焼いてから野菜と煮る）
・サラダ：トマト、キュウリ、水菜
・味噌汁：大根、わかめ
・ごはん（軽く1杯）
・甘夏半分

4/11(金）朝食・・・写真無し
・トースト(8枚切り1枚）
・サラダ：キャベツとキュウリの千切り
・ゆで卵半分、ウィンナー２本(炒めた後軽くボイル）
・牛乳1杯
・イチゴ2個

4/11(金）昼食

・パスタ：鶏肉、しめじ、エノキ、大葉(バターと塩味とレモン汁）
・サラダ：トマト、水菜・きゅうり
・オニオンスープ
・イチゴ1個、リンゴ四分の一個

4/11(金）夕食

・豚の香味焼き
・菜の花のお浸し：柚子
・冷奴：生姜、ジャコ
・サラダ：トマト、玉ねぎ、わかめ(ポン酢で）
・味噌汁：大根、人参、牛蒡、小葱
・ごはん(軽く1杯）

（・サービスでチョコ1粒・・・息子のハワイ土産ようやく1粒だけ^^;）


他に病院では飲めなかったコーヒーを朝昼1杯ずつ


細かいレシピは書きませんが、
これでも下味とかかなり気を遣っています(^^ゞ
ドレッシングも味を変えて変化をつけたりして。

今はカロリー計算までする時間もないので
バランス栄養食は料理本を参考にしたり、
今までの経験値でやっています。

今のところ冷蔵庫に残っていたものも消化していますので
カロリーに問題ありの食材もありますが、
これから買うときはもう少し配慮しないと・・・です(^^ゞ

献立を考えたり料理するのは嫌いじゃないですが、
時には手抜きもあるかも(^^ゞ

・・って、トシちゃんはそれを期待してたりして(ーー゛)