横浜をぷらりすると、もうすっかり夕暮れ時に・・
楽しい時間はあっという間に過ぎていきます。。。
横浜在住の友人が、私のためにわざわざ予約をしていてくれた
ホテル・モントレ内にある「隨縁亭」での宴？です。
しっとりと落ち着いた店内・・♪
予め予約してくれていたので奥まった窓際に面した席でした。
まずは再会を祝して
スパークリングワインで乾杯～♪
テーブルに飾られた可愛いお花はひまわりですね。
おぉ～！
鶴と亀の蓋つきの器がとても可愛らしいです！
蓋をオープン～！
彩り美し・・
こちらは前菜になります
鱧南蛮漬け・しらす出汁巻き・もろ胡・白瓜サーモン博多・ズッキーニ浸し
食前酒は笹酒です。
お椀は「鶏つみれ汁」です。
よい出汁が出ていて、うまみが体中に沁み渡る感じ・・
とってもおいしいです。
御向は「時のもの」
季節の刺身です♪
カンパチとホタテ・・
とても新鮮で美味です。
煮物は「冬瓜の冷製」です。
ひんやりさっぱりとして
素材の良さが引き立てられ、心がほっこりするお味でした。
焼き物は「梶木赤味噌仕立て」です。
しっとりと焼き上げられたカジキマグロを
濃厚な赤味噌をつけて頂きます。
風味と香ばしさが増します。
揚げ物は「烏賊香揚げ 苦瓜射込み揚げ」。
苦瓜の中心に明太子の彩りが美しいです。
からりと揚げられた揚げ物で
もみじおろしと天つゆでさっぱりと頂きます。
旬のトウモロコシが混ぜ込まれ
いくらのトッピングの炊き込みご飯です。
トウモロコシの甘味と歯触りがよく
いくらのトッピングは目にも鮮やか♪
最後にデザート♪
これにはビックリサプライズでした！
もう誕生日は数日前に終わっていたのですが
友人のお心遣いに心から感動！でした♪♪
最高の楽しい1日でした～♪
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