いちじくのコンポート

ご近所にお餅を持って行くと
豊津産のいちじくをいただいちゃいました＼(^o^)／

福岡 豊津のいちじくと苺のあまおうは
ブランド品で大変美味く
お値段もいいのです。




まだ堅そうだったので
白ワインと砂糖で
コンポートを作ってみました。

白ワインはカップ２杯
砂糖は７５ｇ入れ
焦がさないように
ＩＨの弱火でコトコト煮込むだけです。

レモンは苦みが出るので
今回は入れませんでした。




冷蔵庫で冷たく冷やすと
より美味しいです。