さわやか☆レモンのふ～んわりヨーグルトムース【レシピ】

こんばんは、YOOMIです。


今日は、前回のしゅ～わしゅわ☆シトラスのスパークリングジュレに引きつづき・・・
「サンキスト・シトラス　初夏のさわやかレシピコンテスト」のモニター企画に参加させてもらう
アレンジレシピ、第２弾☆





今回は、
＊サンキストレモン
を使った簡単アレンジレシピを提案しました。


サンキストさんのレモンは、天然素材のワックスなので果皮まで安心して使えます。
レモンの果皮をお菓子に多用するわたしにとっては、とても嬉しいですね☆



簡単な材料で出来るので、是非試してみて下さいね＾＾




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さわやか☆レモンのふ～んわりヨーグルトムース

（４人分）
プレーンヨーグルト（水切りなし）・・・・・２００g
グラニュー糖・・・・・６０g
サンキスト・レモンの絞り汁・・・・・大さじ２
サンキスト・レモンの果皮すりおろし・・・・・1/2個分
＊粉ゼラチン・・・・・３g
＊水・・・・・大さじ１
生クリーム・・・・・１００cc



＊下準備＊
粉ゼラチンを分量の水で１０分以上ふやかしておく。
生クリームはふんわり７部立てに泡立てておく。


＊作り方＊
１・プレーンヨーグルト・グラニュー糖・サンキスト・レモンの絞り汁と果皮すりおろしを良く混ぜ合わせる。

２・ふやかしておいた粉ゼラチンを、５００wのレンジで２０秒かけて溶かし、熱いういに１の中に加える（加える時は１を混ぜながら素早く加え、滑らかな状態に☆）。

３・２に泡立てておいた生クリームをすべて加え、ふんわり混ぜ合わせる。

４・器に流し、冷蔵庫で冷やし固め、仕上げにお好みでレモンスライスやミントを飾れば完成☆


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