丸焦げ

１０月も最終日となりました。

どんな1ヶ月でしたか？

女将は最近お菓子作りにはまっています。

 

体に良いヨーグルトでのお菓子で

結構皆さんに喜ばれています。

写真を撮り忘れてしまったので紹介できないのが残念です。

 

昨日もヨーグルトバナナケーキを作ったのですが、

オープンレンジが壊れてしまったので

オーブントースターでも出来るかな？

試してみましたが・・・・・・

 

ガーーーーーーーーーン(‖‖‖‖;)

見事に失敗してしまいました。

ここまで焦げなくても・・・・(/ _ ; )

これでは誰にもご馳走出来ないので

上を剥いで旦那様と頂きましたよ。

味は最高だったのでオーブンレンジの購入を検討中です。

今度は蕎麦粉も入れて作ってみようかな？

 

スイーツは失敗しましたが、

お蕎麦の失敗はありません。

今日も美味しいお蕎麦を提供いたしますよ。

そばでもうどんでも冬季期間限定で人気の商品です♫

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

ちょうど屋根から顔を出し始めたお日様の美しいこと。

お日様が見えますか？

肉眼だと綺麗に輝いているのですが

写真だと小さい丸で残念な写りです。

残念続きですが

残念もあるから良い時は高揚しますね。

今日もベストを尽くして楽しい一日を過ごしましょう♪

良い一日でありますように。

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

蕎麦湯寒天

毎日暑いですね。

暑い時は冷たく冷やした寒天が美味しくかんじませんか？

女将は暑くなるとあんみつ・みつ豆が恋しくなります。

 

という事で・・・・

暑い日のおやつに寒天を作ります。

寒天は食物繊維が豊富で、便秘を解消したり、

コレステロールの吸収を防いでくれます。

満腹感が出て食べすぎを予防し、肥満も防ぐ効果があるんですよ。

 

更に女将は寒天を蕎麦湯で作ります。

蕎麦湯には蕎麦に含まれる栄養素がとけでているので

栄養たっぷりなんですよ。

 

お蕎麦を茹でた水を捨てないで寒天を作ってみませんか？

体に優しいおやつが出来上がりますよ(^_-)

注:まかないなので販売はしていません。

 

暑い夏も体を元気にする食を取って元気に過ごしましょう♪

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

思わず絵を描きたくなる様な明けの空ですが、

気温は30度越えの予報なので気を抜けませんね。

体調に気をつけて過ごしましょう♪

過去も未来も今日の積み重ねです。

今日という日を大切に素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

汁無しツナマヨそば

前回作った汁無しツナマヨ蕎麦が美味しかったので、

https://yoshidaya-sobaten.blogspot.com/2023/07/blog-post_21.html

更に進化バージョンを作ってみました。

簡単で早くて美味しいのが魅力。

今回は、しば漬けでは無く沢庵を代用しました。

子供も喜ぶと思うので是非作ってみてくださいね。

 

注:まかないなので販売はしていません。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

息を吐く暇が無いくらい暑いですね。

体調は大丈夫ですか？

夏の疲れが出て来る頃です。

体を労わってくださいね。

今日も明けから暑さ全開です。

水分・栄養しっかり取って素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

トマト煮蕎麦

トマトは低カロリー。

美肌効果や風邪予防に役立つビタミンCや

老化を抑制するビタミンE

塩分の排出を助けるカリウム、

腸内環境を整える食物繊維

 リコピンやβ-カロテンを有する健康野菜。

 

という事で・・・・

我が家ではよくトマト煮を作ります。

所がトマト煮を作ると結構な量のトマトが残ります。

やっている人も多いと思いますが、

残ったトマト煮の残りをパスタやうどんなどの応用出来ますよね。

我が家では蕎麦で応用しています。

トマトと蕎麦で更に健康増進する気がします。

トマト煮作って残ったら作ってみてくださいね。

 

注：まかないなので販売はしていません。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

台風🌀が巨大化して接近している様です。

14・15日頃に上陸するかもしれない予想です。

ので、今日明日にお出かけは済ました方が良さそうですね。

明けも不安定な空模様でした。

台風情報に耳を傾けながらも素敵な一日を過ごしましょう♫

楽しい一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

ズッキーニと豚しゃぶのピリ辛のっけ蕎麦

毎日暑いですね。

暑さのストレスで食欲の落ちる次期ですが、

栄養補給は重要です。

そんな時期にも蕎麦は大活躍の食品ですよ。

 

という事で・・・・

ネットにあった気になる蕎麦を作ってみよう。

今日はズッキーニと豚しゃぶののっけ蕎麦です。

アーモンドのコリコリ感とラー油のピリ感が

蕎麦とズッキーニと豚肉のコラボにぴったり。

スルスルとお腹の中に溶け込んでいきましたよ。

 

作ってみたい方はこちらをどうぞ↓

https://crea.bunshun.jp/articles/-/42947

 

注:まかないなので販売はしていません。

 

暑い夏でも栄養はしっかりと取って

体調を崩さないようにしましょうね。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

今日は雨の予報で少し気温が柔らいでいます。

空もお日様が雲に覆われて光が遮断されています。

空気は少し重い感じなので引き続き体調に留意しましょうね。

今日から8月です。

暑さも後一月半くらいと思って頑張りましょう♪

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪