汁なしツナマヨそば

ツナとしば漬けをマヨネーズで和えるだけの簡単蕎麦

その名も汁なしツナマヨ蕎麦

簡単なのに美味しい😋

しば漬けの代わりにコーン🌽でも子供が喜びそう。

簡単で美味しいツナマヨ蕎麦を作ってみてね。

 

作り方は、こちらをどうぞ↓

https://nowkore.net/archives/74633

 

注：まかないなので販売はしていません。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている

 蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

おや？と思うような雲の形の明け

鱗雲じゃ無いよね。

鱗雲は秋だものね。

でも、一昨日は秋の季語となるひぐらしが鳴いていたし

もう秋？

そんな気分を味わった朝。

(ひぐらしは6月の下旬ぐらいから鳴くそうです。)

今日の久喜市の気温は最高30度最低24度の様なので

少し暑さが緩和する様です。

まだまだ暑い日が続くので体調に気をつけて過ごしましょう。

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

焼きそばパン

昨日の朝、フォロワーさんの書き込みで

パンの上に蕎麦を乗せて焼いた焼きそばパンを見つけました。

 

面白い🤣

やってみようと、

昼ごはんで作ってみましたよ。

こんな感じで蕎麦を乗せます。

焼き上がりはこちら↓

チーズからはみ出した所は少し硬くなってしまいましたが

味は良かったです。

皆さんも作ってみてね。

パンはお医者様お勧めの全粒粉パンを使ってね。

 

しかし、蕎麦は何にでも馴染むから

バラエティー豊かに食せますね。

蕎麦を使った面白レシピを作ったら教えてくださいね(^^)ノ

女将もチャレンジさせて頂きますよ。

(^_-)

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

4時頃目が覚めちょっと早すぎと布団でゴロゴロしていたら

いつの間にか二度寝してしまい1時間寝坊してしまいました。

雨が降っていたので薄暗かったのも睡眠を誘ったのかも( ^ω^ )

今日は一日雨のようです。

6月ラストが雨となりましたが楽しい一日を過ごしましょうね♫

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

 

とうもろこしの茹で方

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

突然ですが、

皆さんはとうもろこし🌽を茹でる時、

最後の薄皮を残して茹でるって知ってましたか？

 

女将の母は全部綺麗にむいて茹でていたので

なんの躊躇いもなく全部むいて茹でていました。

 

が、

 

昨日『とうもろこし茹でました。』の画像を見て衝撃を受けました。

それは、薄皮がついたまま茹でた画像だったのです。

 

えっ？と思った女将はすぐに検索しましたよ。

すると最後の薄皮は剥きたくても我慢。

髭もそのままで茹でてくださいとあるではありませんか！

 

なぜ？

皮を一枚残した方がジューシーに仕上がるそうです。

更に茹でた後そのまま10分放置した方がいいそうです。

 

とうもろこし🌽の美味しい時期となって来ました。

旬の美味しさを更に美味しく仕上げて頂きましょう。

 

詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://www.sirogohan.com/recipe/toumorokosi/

 

吉田家でも時期時期での美味しさを

更に美味しく食べて頂けるよう旬を大事にしています。

是非ご賞味くださいね(^_-)

画像は冷やし山かけそばです。

 

今日はどんな一日でしょうね？

今日も明けは梅雨らしい曇り空でしたが雨は降っていなかったので

久しぶりにベランダへ出る事ができましたよ。

どんな天気でも心は晴れやかに参りましょう♪

素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

 

 

 

 

 

 

ポップ蕎麦

蕎麦は栄養面でも健康効果面でも優れた食品です。

こんなスーパーな食品を食べないなんて損と思うほど

体を健康へと導いてくれる食品です。

 

蕎麦に出会って得したと思うのは

肌が綺麗に保てる事。

60を過ぎてもシミが少ないのも蕎麦のお陰と思ってます。

 

そんな最強健康食の蕎麦の面白い食べ方を

蕎麦粉のプロさんが発信していたのでご紹介します。

 

その名も(女将が勝手に付けました。)

ポップ蕎麦

蕎麦の実を油で揚げるとポップコーンの様になるのです。

パートさん達には好評でしたよ。

油だと高カロリーになってしまうので次回は空炒りしてみようかと思います。

ポップ蕎麦作ってみませんか？

 

情報提供は蕎麦粉のプロ

加賀健太郎さんのブログより↓

https://soba-sueyoshi.co.jp/blog/soba-diet/20170705

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

今日も朝から雨☔️

一日中雨の予報です。

湿度も高くなるそうなので不快指数もあがりそうですね。

食品も痛みやすい時期なので管理には気を付けてくださいね。

雨で始まった一週間ですが素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

しらすのオイル漬けのっけ蕎麦

体に良さそう。

蕎麦の健康効果を更にアップさせてくれるような付け合わせと思った

シラス

元気をつけて貰えそうなので作ってみました。

思ったより生臭く無く美味しく頂けましたよ。

体の中から元気が湧いて来る気がします。

 

作ってみたい方はこちらをどうぞ↓

https://news.yahoo.co.jp/articles/0f27d995ff7b821fb6bce65ded3974cc86d0fbfb

 

注：まかないなので販売はしていません。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

優れない予報でしたが明けは曇り☁️

雨の多い季節ですが

楽しく過ごしましょうね。

素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪