初心者は冬に打て！

定年後の趣味にとか

蕎麦が好きでとか

自分で蕎麦を打って食べる方も多い蕎麦

蕎麦を打って食べてみたいな

と思っている人も沢山いると思うのですが

 

初めて蕎麦を打つ方は

絶対に冬がベスト

蕎麦は寒い時期の方が扱いやすく

失敗がすくないからです＾＾ｂ

  

生蕎麦と書かれるくらい蕎麦は生きていて

温度湿度で水分の周りがかなり違います＾＾；

初めて蕎麦を打つ人は６・７・８・９月辺りは

避けて打つことを強くお勧めいたします！

 

そば粉も水も同じ分量で作っても

夏と冬では出来上がりが

全く違いますよ(^_-)-☆

 

蕎麦の不思議体験してみませんか？

 

おはようございます^^

 

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

蕎麦と着物と日本文化をこよなく愛する女将です♪

 

雲が多い日の朝は明けがわかりずらく

ぼんやりと明けていく

 

お日様は何処にと思う空模様は一色で

東の空も変わることなく明けていく

雲の多い一日の始まりですが予報は晴れの久喜市

羽織一枚少なくても居られる温かさを楽しみながら

今日も素敵な一日を過ごしましょう(^^)/

楽しい一日を♪

 

女将は今日も

美味しく食べて健康に！

食べ続けてわかる蕎麦の良さ！

元気は体の中から！ 

健康作り協力店の吉田家は 

お客様の元気と健康を願いながら 

メニューお店作りを楽しみます♪

 

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