「三番さん大盛の冷やしたぬきね。」
「大盛の冷やしたぬきの伝票どこにある？」
「間違いました。大盛の冷やしゴマ汁でした。
いつも大盛の冷やしたぬきのお客様だから頭が勝手に
すみません。」
「女将さん、お客様に今日はゴマ汁ねって言われましたよ。」
「そうそう、大盛の冷やしたぬき。じゃなくて
大盛の冷やしゴマ汁ね。」
「女将さん頭から冷やしたぬきが抜けないみたいですね。」
そうなんです。
何十年もご贔屓にして下さるお客様で
ほとんど注文が変らないお客様は
顔と注文が一体になってしまっています。
今回のお客様は冬は鴨夏は冷やしたぬきが多く
強く注文がインプットされてしまっているのです。
また先日も
他のメニューを頼む事は年に何回も無く
いつもざるそばメインのお客様が
その日は天ざるそばを食べたのを忘れ
お会計で１０００円を渡され
「３５０円のおつりです。」
と言いながら伝票を見て
「今日はいつもと違うメニューでした。
丁度ですね^^;」
「間違った？あってるよね。」
何十年の歴史のインプットは離れず
失敗続きの女将ですが
優しい常連さんたちに支えられて
本当の有難い思いです。
おちょこちょいがなかなか抜けませんが
今後ともよろしくお願いいたしますね<(_ _)>
おはようございます^^
埼玉県久喜市を愛する手打そば吉田家の
蕎麦と着物と日本の食文化が大好きな女将です♪
「雨ばっかりで野菜ができないよ。」
お客様の話に今年も野菜が高騰するのかな？
曇る空を眺めながら祈る思いの朝
天候の異常が続いていて
九州では考えられない大雨だそうですね^^;
被害が無いことを祈りながら
変わりない日常であることを願います。
素敵な一日でありますように！
楽しい一日を♪
女将は今日も美味しく食べて健康に♪
お客様の健康と元気を願いながら
メニューやお店作りを楽しみます♪
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