蕎麦と豆腐と卵のシフォンケーキ

こんにちは😊

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

豆腐のシフォンケーキを紹介したら

蕎麦のシフォンケーキを食べてみたいの申し出を受けたので

おからの代わりに蕎麦粉を入れて作ってみました。

美味しかったのですが

蕎麦粉の量が少なく感じて

ふわふわの卵焼きみたいな味になってしまいました。

もう少し蕎麦粉を増やして再度挑戦してみようと思います。

もっと美味しく出来たら提供しますね😉

 

今日の1番人気は鴨南蛮そばでした。

是非ご賞味くださいね。