蕎麦の違いによって食べ方も違う蕎麦(^0^)ノ

おはようございます♪<(_ _)>

 

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

着物好きな女将です♪

 

今朝は朝から嬉しいメールが届き

空を見る前からウキウキな女将です♪

心温まるメールは嬉しいものですね(^_-)

では、恒例の今朝の空♪

今日の空はデコブルー♪

白銀に輝く三日月

お日様に照らされてキラキラ光る雲

お空をデコレーションしているような空♪

さらにうきうきしてしまった朝♪

今日も楽しい始まりです♪

 

楽しいと言えば。。。。

 

お客様との会話！

先日も「次に来たら配合教えて」と

熱意のこもった投げかけを頂きましたが

蕎麦は取れた時期産地によって味も違いますし

粉の引き方や引く粗さによっても違い

粉の使う部分によっても違い

繋ぎの使い方でまた違い

こね方や保存の方法でも違ってきます！

また付ける出汁の違いや

お客様の体調によっても味覚は変わりますので

配合だけで感じて欲しくない！

舌で感じて欲しいという思いから

企業秘密とさせて頂いております！

ご了承下さいませ(#^人^#)

 

それでは。。。。

 

今日の吉田家蕎麦ランキング

寒い一日だったにも拘らず

冷たい蕎麦の多い一日！

寒くても付け蕎麦でのお客様が

多かった昨日のＮＯ．１はもりそば￥５００

一箸蕎麦をたぐり寄せ

最初はちょこっと汁を付け

蕎麦の風味を楽しみ

蕎麦の味を楽しんだら

次は汁にしっかり浸して

鰹のダシを楽しみ

最後にゆっくり噛みしめて

蕎麦と鰹出汁をの兼ね合いを楽しむ♪

蕎麦の種類によっても食べ方が違う蕎麦！

蕎麦の風味を知ると

うどんでは物足りないくらい

味わい深いのが蕎麦♪

体を喜ばし美容にも貢献する蕎麦を

是非ご賞味くださいませ(^0^)ノ

 

手打そば　吉田家　

埼玉県久喜市栗原3-1-25　

0480-21-6212

 

美容の蕎麦(^0^)ノ

おはようございます♪<(_ _)>

 

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

着物好きな女将です♪

 

今朝の空はカシスブルー！

淡いオレンジと透き通る青が

綺麗に程よく分かれ

グラスに注がれた上品なお酒を

思い出させるような空♪

今日も気分の良い始まりです♪

 

外に出ると。。。。

 

今年二回目の氷を発見！

畑の野菜たちには霜が降りていました。

寒さが増してきていますので

温かくしてお過ごし下さい(^0^)ノ

外に出るのも辛い時期となりましたが

寒さの中お客さまの愛犬が

行方不明になってしまいました。

一生懸命探しています！！！

リードの付いたままのコーギーを見かけましたら

是非ご一報くださいませ！

 

それでは。。。。

 

今日の吉田家蕎麦ランキング

具材も蕎麦も今が旬の

鴨南蛮そば￥８５０がNO.1に輝きました♪

鴨と鰹は相性抜群

鰹出汁に溶け込んだ鴨の味わいが

よりまろやかな風味を醸し出し

鴨と鰹の風味に蕎麦の風味が合わさって

奥深い味わいの鴨南蛮そば♪

鴨の油は溶けやすく脂肪になりにくい油のため

ダイエットにも向いている食材！

血中コレステロールを低下させる働きがあり

「美容のビタミン」といわれるビタミンB2が多く

美容にも貢献する食品の鴨！

美味しくて美容に良い

鴨南蛮そばを是非ご賞味下さいませ♪

 

手打そば　吉田家　

埼玉県久喜市栗原3-1-25　

0480-21-6212

 

 

揚げ玉にもビタミンEの蕎麦(^0^)ノ

おはようございます♪<(_ _)>

 

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

着物好きな女将です♪

 

一度起きたのに寒さのあまり

また布団に潜り込んでしまった今朝＾＾

お布団の温もりは心地よいですね♪

気合いを入れないと起きられない

そんな季節になってまいりましたが

今日も元気に過ごしましょうヽ(^o^)丿

 

では、恒例の今朝の空。。。。

 

今日の空はライトブルー♪

お日様の光が車のライトのように

一直線に目に飛び込んできて

眩しくて目が開けられない空！

赤く強く元気の良い光にパワーを貰った朝♪

今日もパワー全開頑張りますｐ(^^)ｑ

 

それでは。。。。

 

今日の吉田家蕎麦ランキング

昨日は温かい蕎麦が主体でしたが

カキ天をお気に召して頂けた家族連れさんの

「これもう一丁追加！」の声に楽しい気分を頂き

女将の足取りを軽やかにして下さった

お客様の一声に感謝♪

ありがとうございました♪(#^人^#)

そんな昨日のNO.1はたぬきそば￥６００

鰹出汁に揚げ玉がコクを一味効して 

口の中に広がるうま味♪ 

ふうふうしながら頬張り一噛みすると 

ふんわり蕎麦の香りが木霊する 

綿実油で揚げた揚げ玉にはビタミンE・Kが含まれ

綿実油の,ダイエット食材指数は

1.5,腹持ち2,栄養価は1.5だそうです！

お蕎麦屋さん人気のたぬきそばを 

是非ご賞味くださいませ♪

「大小宴会承り中」

「年越しそば予約受付中」

手打そば　吉田家　

埼玉県久喜市栗原3-1-25　

0480-21-6212

蕎麦も鴨も今が旬(^0^)ノ

おはようございます♪<(_ _)>

 

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

着物好きな女将です♪

 

今朝の空はシャドーブラック！

頭の上には光る白銀のお月さま♪

浮かぶ雲は影絵を楽しませてくれているよう♪

雲の切れ間から電灯の光が漏れているようで

いつもはお日様が昇ってから写真を取るのですが

今日は待ち切れずにパチリ！

好奇心を湧き立たせるような朝に

ワクワクな始まりです♪

 

わくわくと言えば。。。

 

昨日はツイッターで知り合ったお客様♪

「結婚30周年おめでとうございます」

「吉田家さんのこと呟いてもいいですか！」

とお声をかけて下さり

ありがたい投げかけを頂いて

素敵なお客様にワクワクな一日♪

お客様の温かい心遣いに

心から感謝しています♪

ありがとうございました(#^人^#)

 

それでは。。。。

 

今日の吉田家蕎麦ランキング

だんだん寒さが増してきて

鍋焼きそばも出る季節になってきました！

そんな昨日のNO.1は鴨南蛮そば￥８５０

鴨と鰹は相性抜群

鰹出汁に溶け込んだ鴨の味わいが

よりまろやかな風味を醸し出し

鴨と鰹の風味に蕎麦の風味が合わさって

奥深い味わいの鴨南蛮そば♪

鴨の油は溶けやすく脂肪になりにくい油のため

ダイエットにも向いている食材！

血中コレステロールを低下させる働きがあり

「美容のビタミン」といわれるビタミンB2が多く

美容にも貢献する食品の鴨！

美味しくて美容に良い

鴨南蛮そばを是非ご賞味下さいませ♪

 

手打そば　吉田家　

埼玉県久喜市栗原3-1-25　

0480-21-6212

 

 

11月の月間ランキング蕎麦(^0^)ノ

おはようございます♪<(_ _)>

 

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

着物好きな女将です♪

 

今朝の空はマキアートブルー♪

雲が風に流され引っ張られるように

綺麗な波形を描いて

まるでコーヒーの上で作る

マキアートを思わせる空♪

お日様が昇ると共に変化する

アートの色彩に心躍る朝♪

今日も気持ちの良い始まりです！

 

気持ちが良いと言えば。。。。

 

吉田家から4キロ先にアリオができた

というので昨日言って行きました♪

http://www.ario-washinomiya.jp/web/

モラージュ菖蒲より小さいと聞いていましたが

一回り歩いたら結構大きくてびっくり＠＠；

途中正絹の着物が３９００で販売されていて

またまたびっくり＠＠；

仕立て代を聞くとさいとう呉服店さんより

三倍の値段にまたまたびっくり＠＠；

そうそう安くはしてくれないでしょうが

まあまあのお買い得かもしれません＾＾；

 

それでは。。。。

 

１１月の月間蕎麦ランキング

第二位

カレー南蛮そば￥７００と

とろりうま煮そば￥８５０が同率の二位でした！

先月の堂々の

第一位

大もりそば￥６００

美味しくて体を喜ばし美容にも良い蕎麦を

沢山お召し上がりくださいませ(^0^)ノ

 

手打そば　吉田家　

埼玉県久喜市栗原3-1-25　

0480-21-6212