食肉の怖い話、歩けないニワトリが鶏肉に

ブリストル大学/食用動物科学のToby Knowles教授のチームは、5万1000羽のブロイラーを調査した結果、衝撃的な結果を発表した。現在の食肉用のニワトリは孵化後４０日で肉にされるのだが、この時点で、4分の1以上のブロイラーは歩行に問題があり、約3％はほとんど動くこともできなかったという。現在のブロイラーたちは、1日に優に100グラムは体重を増加させている。
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出典
食肉用ニワトリの4分の1は歩けない：調査結果(WIRED VISION) - goo ニュース
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