こんにちは。
今日の滋賀県は晴れ時々曇りです。
もしかすると雨が降るかもしれません。
滋賀県の高校野球もそろそろベスト１６。
高校野球ハイライトを見ると思い出します。
『ル ミュゼ ドゥ アッシュ』、パティシエ辻口博啓氏の美術館です。
和倉温泉街にあるのでめちゃくちゃ近いんです。
辻口氏は和菓子屋の３代目だそうで、
その和菓子屋はここ七尾市和倉町にあるそうです。
で、その和倉町を盛り上げたいからということでこの美術館を建てたそうです。
素晴らしい考え方です。
飴細工で製作してあります。
アート感がすごいです。
こちらもその作品のひとつ。
ル ミュゼ ドゥ アッシュでは、
美術館とケーキの販売とカフェが併設されています。
こちらはチーズケーキです。
こちらはプリン。
ロールケーキのキャラメル味。
最近のケーキは、『甘さ控えめ』なんて言いますが、
絶対に甘い方が美味しいです。
なぜかと言うと、ケーキだから(笑)
砂糖を100ｇ使用していたのを1ｇにしたのなら話は別ですが、
甘さ控えめにしたからといって一体どれだけ変わるの？という話です。
変わらないのなら断然甘い方が美味しいに決まってる。
ル ミュゼ ドゥ アッシュのケーキは、
逆に食べる私たちが『これだけ甘くて砂糖の量とか大丈夫かな？』と思うぐらい甘めです。
でも本来スイーツってそういうものだと思います。
実際どれも美味しかったです。
ぜひ機会があれば行ってみてください。
昨日の信寿しとここル ミュゼ ドゥ アッシュ。
あとはゆっくり温泉に浸かる。
これで今度の旅行プランは出来上がりですね。
株式会社 ys-style
代表取締役 須 山 洋 平