５月２６日 先ほど春告魚を〆ル火曜日、ヨッサンと楽しんだ春告魚
梅雨春告魚にはまだまだだが、完全に青むし春告魚になった。
飲み込んだ春告魚は持たないが、唇掛かりの春告魚２０匹ほど生け簀で寝かせた。
〆ルとブラブラのブラで煮付けでは、もったいないほどの極上に仕上がる
時間があれば春告魚握り寿司にしたいほど
先ほど、腹を割いたが、やはりまだ脂は蓄積していない
後１ヶ月ほどだろう
GUCCIのムニエルは、月曜日に薄塩でしめたのを料理する。
もちろん抜群である！！
これなら魚嫌いの子供でも喜んで食べるはず
大人もniyaniyaして食べる！！
春告魚とGUCCIムニエルはＨママにPRESENTできた。
このGUCCIホンマ美味いのに、雑魚として扱われている。
まー個人的には関係ないが、ホンマ美味い旨い！！
美味さの秘訣は、釣り上げたら直ぐに〆て放血！！
包丁は３０年ほど使用するが、未だに抜群の切れ味
試し切りは、料理人は葱だが、私は腕毛！！見事に剃れるZE~
