鏡餅で黒糖あられ（おかき）を作りました。

　昨夜から降っていた雪⛄が７時過ぎには約３cmくらい積もっていた。

　今年は、棚卸しの時自家製の鏡餅に余りカビが来ていなかったので､水に漬けてよくカビを洗い落とし、

表面にしっかりとひび割れが出てくるまで陰干ししていた。

よく乾燥したので１ｃｍくらいの大きさに手で割り、低温の油でゆっくり揚げてあられ（おかき）を作リました。

黒砂糖、みりん、醤油で味付け

　　　　　

　　鳥取県大山のお土産　　大山乳業の白バラセット

　　　　　　　

　　　優しいお味で大好きです！　　Mさん　いつもありがとう‼！