どぶ汁仕立て「あんこう鍋料理」

　　第23回飯岡あんこう鍋祭り
１２月に入りアンコウの水揚げに伴いあんこう料理を初めています。あんこう料理を専門店として営業しているのはほんの僅かで当店では２３年目を迎えています。数年前からアンコウの水揚げは少なくなり仕入れ値も高くなっています。
　肝を炒めて濃厚な味を楽しむ「どぶ汁仕立て」であんこう鍋は時期になると問い合せが多くなります。
　どぶ汁仕立てあんこう鍋\4,700　特選あんこう料理￥6,000　あんこう鍋のみ￥3,000
　　　　　　あんこうのつるし切り（写真は３０Kアンコウ）
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　あんこう料理（二人前）