バナナケーキを作ったよ

バナナが残っています

相棒さんは

（ホームベーカリーで　いつものバナナパンを作ると言ってくれましたが）

私は‥　飽きた！　（ゴメン）

で

パウンドケーキを作ることに

バナナ3本丸ごと入れて

娘に渡すものがあるので　１昨日は立ち寄るように伝えてありました

お昼過ぎに寄れるというので　それまでに

2時間も有れば焼けるので早速開始です！

娘の所の　高１孫の 　Ｓちゃん　

バナナパウンドケーキ　大好き(*_*;

 

3回目ワクチン接種

Ｓちゃんはまだ受けていないので、家には上がれないと言います

　　外で立ち話をして帰っていきました。

パウンドケーキは1晩寝させたほうがしっとりします

で　昨日は

我が家でお味見してみました

バナナもう1本ほど入っていても良かったかな

そして気泡がうまく抜けていません。

諸々反省アリ

珈琲は

豆をスターバックスのお土産で　届けたくれたので

お出かけした気分で　お家で　ジジババ一緒にティータイム。

市内コロナ感染者　高止まりで減っていません。

人混みのお出かけは・。

まだ心配です。お家喫茶も仕方ないわね

 

そして今朝のアマリリス

 

3日程でここまで　ビックリするほどの早さです

明日は？・・・ワクワク

 

そして心配なことが

日本海側では台風並みの大雪　多くのブロ友さん達が暮らしておられます

雪と共に風も！

早く収まる事を念じております。

 

追加で　

バナナパウンドケーキレシピです

　　　　　　　　　　　　　　（20㎝型）1本

 

材料

バナナ完熟　　　　　　　　2~3本

砂糖　　　　　　　　　　　70g

バターまたはマーガリン　　60g（我が家は半量づつにしています）

卵　　　　　　　　　　　　中2個

薄力粉　　　　　　　　　　150g

ベーキングパウダー　　　　5g

 

１　バターは柔らかくしておく

２　砂糖を　1　の中へ少しずつ入れ擦り合わせておく

３　全卵1個つつ加えもったりするまで混ぜる

４　バナナは皮を剥きき別容器の中でフォークで潰し　3　に合わせる

５　ベーキングパウダーと小麦粉をふるいにかけ　粉っぽさが無くなるまで混ぜる

６　生地を型の中に流しこみ　竹串で一周させ上から容器ごと軽く2~3回落とし　ガス抜きする

７　予熱200℃でオーブンを温め　その後180℃下げ　　40分焼く

　　途中12分ほど焼き　表面が乾いてきたら　包丁で中央に切り込みを入れ続けて焼く

　　オーブンにより温度は調整要

焼き上がりは竹串を挿して確認