ドライトマト
いい感じに乾いています
一つポイっとお口の中へ
お~~~ぉ 甘い(*_*;
このままオヤツになりそう
もう少し乾してオリーブオイル漬けにしてみようかな。
今日も1キロ強の収穫
友宅に届けこの後は
やはり第2弾で干しておこうかな。
サボテン
春からよく咲いてくれてますよこの子達。
今回は同時に色違いでね
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コストコ迄
2日前
ドライトマト、甘いんですか～
実は食べたことありません。
このままおやつになりそう
で、ムムム？！とまた興味津々です♪
この青いネット本格的なのですよね？
乾きますか～
私はダイソーで200円の干し網かいましたけど
めが細かすぎるのか乾きにくいです。
えのきをほしたら
上手く乾燥せずにどろどろしてきたんです！
やっぱり100きんのは良いものもあれば使いにくい物もあるんですかねぇ。
2日に一度 生食用トマトを買うわが家は とても作れません。
やっぱりトマトを植えなければいけません ってうちの農夫は
怠け者で・・。
ドライを思いつきませんでした。
以前はミニトマトやゴーヤや いろんな果物など 干すのが大好きでした。
それでも水分が抜けた分甘くなっています。
篭はホームセンターで購入しています。
色々な食品の乾しもの用に使えるので便利ですよ。
冬は切り干し大根作りに活躍してくれます。
こんばんは。
ドライトマト、水分がどんどん蒸発して、甘さが凝縮されるのですね。
最近のトマトは甘いトマトが多いから、よけいに甘さを感じるのではないでしょうか？
オリーブオイルですよね？－－cocoも大事
甘さにも嫌味がなく程よい酸味で美味しいです。
しばらくドライトマトで加工が楽しめそうです。
野菜作りは
畑の一部だけに植えると周りから
草が攻めて
向かいのお家はそれで諦め防除シートをかぶせてしまわれました。
実家のお隣さんは
大きめの植木鉢に園芸用の土を入れ🍅をうまく育てておられます。
いずれにしろ植物を育てるという事は
楽しみでもありますが、大変ですね。
産直で美味しい野菜が手軽に入ればそれも良いかも。
トマトの形をとどめていると
口にしない方がお一人。(;^ω^)
生のトマト
私一人での消費は追いつかない
保存できるトマト模索中です。
次回はしっかり干しあげてみようかな
今回はセミドライオイル漬けを試してみました。
ピザトッピングに使えればよいかなと思っていますが。
まだ試作段階です。
甘いトマトになりました
検索してみると
冷蔵保存で1カ月ほど保存可能のようです。
オイルはオリーブオイルを使います
トマトがオイルから顔を出していると
傷みが出るので、常にオイルの中に入っていることが大事のようです。
今日漬けこんでみました
ニンニク ローリエを入れましたが
明日ローズマリーを加えてみようかと思います。