ジーン・ウールの不思議な旅

ジーン・ウールは不思議な女性です。姿を変えて過去にも未来にも現れます。
もしかしたら貴方の友人や奥様かも知れません。

店主ご挨拶

ようこそお越し下さいました。 昨年（２０１０）、３ヶ月の雲水修行に行ってまいりました。 私は働き者で（自己申告）、精舎は朝は早く夜は遅く「朝瞑想」の時間は、気がつくといつも寝ておりましたが・・。 私の人生の１ページに、思いがけないご褒美を頂けたような日々を過ごさせて頂きました。・・ま、主婦でも決心ひとつで如何様な道も開けるんですね。 今も精舎に行くと「実家に帰った」ような気がします。 このブログ管理人は、最近物忘れ症候群中につき、おいで頂いた感謝を申し上げ、コメントを頂いても書いたり書かなかったり、付き合いが悪いことのご無礼をお許し下さいませ。

柚子ぽんを作った

2006-01-23 23:34:41 | 畑仕事
昨年までは、毎年収穫する柚子で柚子ジャム（韓国風にいうと柚子茶）や、柚子味噌を作っていたが、いささか飽きてきた。
柚子こしょうは大好きなので、よく買っていたが、自分でも作れるのではないかと、昨年から見よう見まねで作り始めた。
昨年は少ししか出来なかったが、今年はジューサー利用と、息子がすり鉢でするのを手伝ってくれたので、沢山作ることが出来た。
正月が終わって、また残りの柚子を採りに行った。それで２度目の柚子こしょうを作ったら、皮を剥いた後の柚子が山のように残った。最初の残りの柚子でジャムを作ったが、今度は柚子の果汁で柚子ぽんを作った。材料やら作り方はインターネットで検索し、適当に作ったのだけど、とても美味しくできたのでした。自前の白菜も収穫したので、明日は鶏の水炊きにでもしてみようか。