冬はつとめて 奥ゆかしい「甘葛煎→シロップ」

先週は「生き馬の目を抜く」文化を紹介しました。
今週は日本文化の神髄「奥ゆかしい」文化です。

「古代甘味料のシロップ　奈良女子大などのチーム商品化」（日経Web）
「甘葛煎」のカジュアル化、「甘葛シロップ」が世にお披露目。
心よりお喜び申し上げます。
「甘葛煎」は
「夏は 夜 月 螢 雨 かき氷 2023/08/05」
「夏は 甘葛煎かき氷食べ続け？ 2023/08/26」にて触れました。

さぞかし、「清少納言」さんもお慶びと思われます？
既に、世は師走、冬到来。
まくらの草紙 （前田本）
「冬はつとめて 雪のふりたるは いふへきにもあらす
　しもなとのいとしろく またさらてもいとさむきに
　ひなといそきをこし すみなともてわたるも つきつきし
　ひるになりてやうやうぬるくゆるひもてゆけは
　いきもきえすひつひをけも しろきはひかちにきえなりぬるは わろし」
（国立国会図書館ﾃﾞｼﾞﾀﾙｺﾚｸｼｮﾝ まくらの草紙 P10 5行目～）