駅そば…長野駅コンコース

長野駅コンコースの片隅にある「駅そば」ナカジマ会館。
歴史は古く昭和25年12月28日に5番線ホームと待合室に開業した。



明治25年から続く「中島屋弁当店」がナカジマ会館の発祥。
駅弁を細々と販売していたが平成19年に撤退も平成27年に駅そばが復活した。



駅に漂う駅そばの出汁の香りは何ともいいようのない風情。
正月早々、天ぷらそばに舌鼓を打ったが、外には順番待つ客が並んでいた。

撮影日　2023.01.03　07:47　長野駅「ナカジマ会館」

駅そば「清野商店」

小諸駅長、上田駅長を務められた清野さんが昨年10月8日にオープンした。
元鉄道マンらしくカウンターの下に169系？に使われていたフックが…。



手作りしたカウンターなどは味があっていい雰囲気です。
この日は奧さんと天ぷらそば450円と山菜そば400円をチョイス。



この天ぷらはそば汁に十分浸して食すのが流儀か…。
すると出汁に油が溶け出し、旨く味わえる「駅そば」である。

撮影日　2022.07.18　10:33　小諸駅「清野商店」

駅そば「かかし」

以前にもご紹介しましたが、戸倉駅にはそば処「かかし」があります。
今の営業時間は7:30～14:00。女将さん手作りの惣菜も沢山並びます。



勿論、ホーム側からだって注文できます。もはや駅そばというより居酒屋。
本当ならここで一杯やりたいところですが、生食用のアンズを買いました。

撮影日　2021.06.19　09:15　戸倉駅　そば処　かかし

駅そば･･･飯山駅

3ヶ月前ですが乗り鉄で飯山線の旅を楽しみ、いいやま雪まつりを見て歩き、
飯山駅へ戻るとお昼の時間になって、丁度開店したお店へ･･･。
かつてこの場所に駅そばがありましたが、今はeppeという名前のお店。



信州弁で「えっぺ」。ちょっと一杯の一杯と、沢山のいっぱいの意味があります。
サバ缶の消費量全国一の飯山市。サバカレーうどんが絶品です。
通常850円ですが、この日は雪まつりで限定500円で頂きました。

撮影日　2021.02.14　11:31　飯山駅eppe

駅そば･･･直江津駅

信州そばではないのですが、直江津駅前にも駅そばがあります。
この日は海鮮ではなく、駅そばをチョイスしました。



着席スタイルで座席数も少ないので、空いた時を狙って入ります。
そば、うどんが各種14種類、そのほか単品が十数種類あります。



この日は直江津名物の「するめ天そば」に生玉子のトッピング。
560円の駅そばに舌鼓を打ちました。そばもまあまあ旨かったですよ。

撮影日　2021.02.13　13:01　そば処　直江津庵

駅そば･･･長野電鉄

地方鉄道としては大きい規模の長野電鉄長野駅の待合室です。
長野電鉄の待合室の外れ？ホテルの地下？に駅そばがあります。
呑んで帰る時にはつい食べたくなる「駅そば」です。




「そば」と「うどん」があるその名も「しなの」さんです。
此処は完全な立食いそばスタイルのお店で結構な利用客があります。




かけそば（うどん）350円から、チートロスペシャル750円まで各種。
そう、何を隠そうチートロとはとろけたチーズが入ったそばなのです。
スペシャルとは肉、チーズ、玉子、天ぷらが入る珍しい駅そばです。




この日はシンプルに肉そば500円にしてみました。
ツユが濃かったら言ってくださいと･･･。少し濃いめの駅そばです。
出汁で薄めてもらって、美味しくいただきました･･･。

駅そば･･･長野駅13・14番線

Go Toトラベルでプチ旅行に行く朝は、長野駅13･14番線の駅そばで朝食。
「長鉄開発」さんの経営です。このお店はブログ２回目の登場です。
しかし、朝早いと「特上そば」はなく、駅そばしかありませんでした。




私はツユdeとろろそば400円を、奥さんは冷やし山菜そば440円を注文。
しかし出て来たのは温かい山菜そばでした。まあ、いっか･･･。
特上そばでなくても、旨い信州の駅そば。
あっ、そう言えば松本駅大糸線ホームの駅そばが９月末で閉店してしまいました。
信州の駅そばカテゴリーの中で、最初に登場したお店で何度もお世話になったのですが･･･。

撮影日　2020.09.20　07:50　長野駅13・14番線　長野駅そば

駅そば･･･上田駅

JR北陸新幹線、しなの鉄道、上田電鉄の上田駅にある駅そばです。
そば処「ちくま」さんは改札外にあるので、誰でも利用することが出来ます。
真田六文銭がお店の内外で猛烈にアピールしていました。




駅そばのかけそば310円から特上鹿肉そば780円まで各種あります。
私は（特上）鴨肉そば550円をいただくことにしました。
出汁も蕎麦も最高に美味しい椅子に座っていただける「駅そば」です。




奥さんは（特上）安曇野葉わさびそば530円にしました。
ピリリとくる葉わさびと特上のそばが合う逸品です。
「駅そば」としても評価の高い「ちくま」さんでした。

撮影日　2020.07.26　13:20　上田駅　そば処「ちくま」

駅そば･･･小淵沢駅

小淵沢駅は長野県ではありませんが、この丸政さんは長野県が発祥の地です。
大正7年に富士見駅構内での立売りが起源で、小海線が開通するために移転しました。
丸政は駅弁も製造していますが、駅そばも6店舗を展開しています。




そば、うどん、中華麺を提供してくれる丸政さんには引っ切りなしに来客です。
この日３杯目の駅そばは「馬肉そば」510円を選択。天かすはサービスです。
馬肉は甘辛煮で美味。ふやけた天かすがそばつゆの味に深みを増す逸品でした。

撮影日　2020.08.01　13:08　小淵沢駅

駅そば･･･茅野駅

南松本駅で列車を待つ間に気温はグングン上昇して真っ青な空に。梅雨明けでした！
211系も窓を開けて走るので車内を抜ける自然の風と冷房が交わって気持ちいい。
窓を開けるのはコロナ対策ですが、昔の客車列車に乗っているようでした。
そして次に下車したのは中央東線の茅野駅です。




待合室の一角に駅そば「白樺」さんがありますが登山客の方が多くいました。
駅そばのかけそば300円から特上そば各種、信州鹿肉そば750円まであります。
南松本のイイダヤ軒で食してから90分しか経過していませんが･･･。




石臼挽き特上盛りそば620円にしようか、迷いに迷いましたが、
折角ですから此処ではジビエの信州鹿肉そばを頂くことにしました。
臭みはまったくなく、鴨肉よりあっさりで山菜と良く合う絶品そばです。

撮影日　2020.08.01　09:41　茅野駅