一関の松栄堂さんの新春のお菓子です。「福梅」、ピンクのねりきり製です。
ほんのり白のぼかしがはいった、ふくよかで品のある梅。これ、かわいい♪
・・・「福」にたくさん恵まれますように。
松栄堂 HP ＆ 松栄堂さんのいろんなおやつ
今年の歌会始めのお題「静」にちなんだお菓子です。
サトウキビの搾り汁からつくった、白下糖とよばれる砂糖をつかった琥珀羹。深い色ですね。下段は羊羹なのですが、どちらも色が深く、境目がわからないほどです。キラキラとひかる金箔は、まさに星空。光輝く冬の夜空にぴったりの銘ですね。
とらや HP
