金沢では有名なみつばちの詩工房が「金澤やまぎし養蜂場 大桑店」をオープンさせたというので行って来た。（写真）
リニュアルらしいが、人気のみつばちかふぇに加え糖質オフメニューの「セレクトキッチン ニクータ」でランチを提供していたので食べてみた。
もう1枚の写真のように券売機で買ってはいるのだが券を2枚同時に買う方法が分からない使いにくい機械だった。
こだわりの食材を使っていると思うがコーヒー無しで1300円の価値が見いだせなかった。
食事後のご膳の片づけはセルフ、水のセルフは理解できるが知らない人は注意されていた。
みつばちかふぇで販売しているスイーツや洋菓子は食べていないので何とも言えないが、ランチは全ての面で工夫が必要だと感じた。
新しい事に挑戦する姿は素晴らしいと思う。
