いつも中元歳暮で利用している富山産品のカタログを見て自家用に「とやまポーク西京漬」を取り寄せてみた。
写真は本品に入っていた説明書である。
そんなに有名ではないが、家内が取り寄せたいというので買った。
食べてみたが、豚肉がいいのか漬け方が良いのか分からないが凄く美味かった。
よそ様に贈っても喜ばれると思う。
しかし岐阜県から始まった豚コレラが富山県まで迫っているので風評被害が心配だ。
南砺市・砺波市で捕獲されたイノシシから３例の陽性反応が出ている。
石川県でも捕獲され検査されているが全て陰性反応である。
福井県では既に豚コレラが陽性で２度の殺処分が行われた。
富山・石川はワクチン餌を撒いて豚に感染しないよう必死に対策を講じている。
