昨日の北國新聞に掲載された膨らむ高級食パン市場の記事に金沢市戸水に「乃木坂な妻たち」がオープンしたとあったので見て来た。（写真）
札幌・奈良に次いで金沢店は３店目のオープンらしい。
店名は聞いたような気がするが札幌が発祥で東京の会社が経営しているとある。
金沢店は元レストランを買い取ってパン屋にしたからかカフェを併設し１０時から夜８時まで営業。
看板には「まるでケーキのような贅沢な食パンです」とあるからよほど自信があるのだろう。
昨日も今日も午前中に完売になってしまい午後から製造するパンの予約券を渡していたらしい。
今日行ったら写真のような完売案内の看板が店頭に置いてあった。（写真）
なのに駐車場が満車という事は店頭まで来ないと売り切れが分からないように意識的にやっているのか？
駐車場へ入る入り口に完売案内を出せば混雑しないのにと思ってしまう。
「乃が美はなれ金沢店」「食パン専門店高匠」も健在なので食パン市場は混とんとして来た。
