らーめん食堂じゃじゃうま（新潟市）

2005年6月3日(金)
昼飯で客先から新潟駅に向かう途中にあった「じゃじゃうま」に入る。
この街道はらーめん屋が数多く並んでいたが
なんとなく決めた。
店内は結構広い。
辛みそとゆできゃべつ、厚切りチャーシュー、
味玉が加わったじゃじゃうまらーめんを注文。
鶏ガラ、豚骨ベースのあっさりしょうゆ味であるが油は多い。
麺は中太でもちもちしてる。
メンマがふとくてでかいがやわらかい。
味玉がうまかった。
じゃじゃうまらーめん680円、焼き餃子290円
場所：新潟市下木戸1-1-20
★★★