かたぎり 明宝店

今日紹介するのは、郡上は明宝にある　かたぎりです。
久しぶりの利用、このブログでも何度も登場しているお店です。
現在は道路工事中の為、う回路を使用しての利用でした。

店前メニュー。

メニューです。焼きそば肉+野菜+卵の盛り（+100ｇ）600円とおでん(こんにゃく∔厚揚げ∔ハンペン）240円を注文しました。
おでんは3月末までの限定品でした。

卓上には、和辛子、一味唐辛子、コショウ、ソースが置いて有りました。

おでんは良く煮込まれた濃い目の色のものに甘口の八丁みそが掛かっています。
味がよく浸みていて美味しい！おでんを食べながら焼きそばを待ちます。

待つ事10分程できました。焼きそばの焼き方は固めでお願いしていますのでパリパリ食感。
具材は、キャベツと豚肉、目玉焼き、紅生姜が添えられています。
ソースの香ばしい香りが食欲をそそります。それにしてもこの食感は癖になる。
パリパリポリポリ。噛めば噛むほどそばの香ばしさを感じる事が出来ます。
焦げたソースも絶妙の美味しさ。

この日も　かたぎりの焼きそばを堪能できました。

岐阜県郡上市八幡町有穂３２１