想吃担担面

今日紹介するのは、名駅は新幹線地下街エスカにある想吃担担面です。
久しぶりの利用です。



店前メニューです。。






店内メニューです。生ビールと焼き餃子、四川ゴマだれ水餃子、黒ゴマ汁有り担々麺を注文しました。


卓上には、黒酢とラー油が置いて有りました。


生ビールがきました。ビールサーバの故障でくるのに時間が掛かりました。


12分程で四川ゴマだれ水餃子がきました。
担担麺のゴマダレがタップリと掛かったプリプリの餃子。かなり美味しいです。


その後すぐに焼き餃子がきました。
これはノーマルの餃子。焼き立てジューシーで肉汁が溢れ出すこれも美味しいです。


ビールのお代わりを飲み干す頃、担々麺がきました。


黒胡麻の香ばしさが際立つ一杯です。スープは濃厚な黒胡麻の旨味と鶏ガラベースの優しい旨味が相まって
酸味が絶妙なアクセントになっています。白胡麻ベースの担々麺に比べれば、クリーミーな口当たりは弱いですが、
担々麺特有の辛みは弱いですが、辛さが口の中に感じ始めると汗ばんできます。
肉味噌を馴染ませる事で、独特のコクと深みが出て来きます。
これは美味しい担担麺です。


一緒にご飯がきましたが完食できませんでした。

愛知県名古屋市中村区椿町６−９