四川料理 合満福

今日紹介するのは、豊田にある四川料理　合満福です。
豊田南インターを降りて、久しぶりに、つるつるうどんの上州屋へ向かいましたが、まさかの改装中。
途方に暮れてそのまま北上し偶然見つけたお店です。


駐車場は店前にあって停めやすいです。店前のランチメニュー。



入店するとカウンター席に案内されました。メニューです。
ラーメンとご飯もののセットの他に定食メニューがあります。それと店前にあったランチメニューの構成。
迷いましたが、麻婆豆腐定食を醤油ラーメン、小ライスで注文しました。980円也


卓上には、醤油、酢、ラー油、コショウ、一味唐辛子、塩コショウ（唐揚用）が置いて有りました。
灰皿も常設で全店喫煙可のようです。


待つ事7分程できました。赤い麻婆豆腐、醤油ラーメン、鶏唐揚、小ライス、漬物と杏仁豆腐が付いています。
とてもボリューミーで食べる前から腹が膨れます。（笑）
麻婆豆腐は四川風ですが花椒が控えめで痺れ感は有りません。濃いめの味付けで辛さは強く、ご飯が進むタイプ。
量が多くて麻婆豆腐だけで充分に腹一杯になる量。鶏の唐揚げは揚げ置きのものですが付いていると嬉しいもの。


ラーメンは、加水率高めの中太縮れ中華麺。化調風味の中華スープで具材はワカメ、モヤシ、ネギ、メンマ、チャーシューです。
セットラーメンにしては本格的で普通量。チャーシューが期待以上に美味しかったのが驚きでした。
このクオリティだとチャーシューメンにすれば十分に主役がはれます。

量が多くて申し訳ありませんが完食できませんでした。

愛知県豊田市若林西町西葉山４５−２